Cecik, Türk dili ve kültürüne özgü olan bir yemek türüdür. Genellikle, kızarmış tavuk parçalarının veya tavuklu etin içine, sıcak ve tuzlu suda bekletilmiş kuru baklagillerin (örneğin, nohut ve mercimek) eklenmesiyle yapılır. Ayrıca, karışımın, küp şeklinde kıyılmış soğan, domates ve haşlanmış patates gibi sebzeler ile tatlandırılması da mümkündür. Cecik, Türkiye'de birçok şehirde yaygın olarak tüketilmektedir. Yemek, sıklıkla yaz veya sonbahar aylarında daha çok tercih edilir.
Cecik, köken olarak Selçuklu veya Osmanlı dönemine kadar uzar. Günümüzde, çoğu Türk köyünde veya şehirde, genellikle özel günlerde pişirilmektedir. Genellikle, evlerde, özel günlerde, misafirleri ağırlamak için yapılır. Yemek, sıklıkla, hamur işi olarak kullanılan tahılın hafif pişirilmesi ile servis edilir.
Cecik, pişirilmesi oldukça kolay olan bir yemektir. Yemek, normal bir tencerede pişirilebilir. Tavuk eti, tuzlu ve sıcak suda bekletilen kuru baklagiller, küp şeklinde kıyılmış sebzeler ve haşlanmış patatesler, karışımın içine eklenir ve yaklaşık 40-50 dakika pişirilir. Son olarak, birkaç damla limon suyu eklenerek servis edilir. Cecik, özellikle sebze ve tavuk eti yemek sevenler tarafından çok beğenilir.
Cecik, köken olarak Selçuklu veya Osmanlı dönemine kadar uzar. Günümüzde, çoğu Türk köyünde veya şehirde, genellikle özel günlerde pişirilmektedir. Genellikle, evlerde, özel günlerde, misafirleri ağırlamak için yapılır. Yemek, sıklıkla, hamur işi olarak kullanılan tahılın hafif pişirilmesi ile servis edilir.
Cecik, pişirilmesi oldukça kolay olan bir yemektir. Yemek, normal bir tencerede pişirilebilir. Tavuk eti, tuzlu ve sıcak suda bekletilen kuru baklagiller, küp şeklinde kıyılmış sebzeler ve haşlanmış patatesler, karışımın içine eklenir ve yaklaşık 40-50 dakika pişirilir. Son olarak, birkaç damla limon suyu eklenerek servis edilir. Cecik, özellikle sebze ve tavuk eti yemek sevenler tarafından çok beğenilir.
