Cezerye nasıl yapılır içindekiler

Cezerye Nasıl Yapılır?

Cezerye, Türk mutfağının en lezzetli tatlılarından biri olarak bilinmektedir. Cezerye, bir karışım halinde birçok farklı malzemelerden yapılmaktadır. Cezerye, kabuklu veya kabuksuz ceviz, şeker, kuru meyve, şekerleme, tuz, kaymak, tereyağı, közlenmiş kuru meyveler, tarçın ve limon suyu gibi malzemelerden oluşur. Cezeryenin nasıl yapıldığını anlamak için, aşağıdaki tarifleri takip edebilirsiniz.

Malzemeler

- 1 su bardağı kabuklu ceviz
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı kuru meyve
- 2 çorba kaşığı şekerleme
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kaymak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı közlenmiş kuru meyve
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

1. Cezerye için, bir tencereye su bardağı kabuklu cevizi koyun ve kaynatın.

2. Cevizler piştiğinde, şekeri ve kuru meyveyi ekleyin.

3. Tencereyi kısık ateşte karıştırarak, tüm malzemeler iyice karıştırın.

4. Karışım kaynamaya başladığında, karışımın içine şekerlemeyi, tuzu, kaymağı, tereyağını, közlenmiş kuru meyveyi, tarçını ve limon suyunu ekleyin.

5. Karışımın sürekli karıştırılarak, karışımın kaynamaya devam etmesini sağlayın.

6. Cezerye için, karışımın kaynamasını durdurun ve cezeryeyi kurumaya bırakın.

7. Cezeryenin kurumasını tamamladıktan sonra, içine farklı meyveler veya kurunmuş çikolatalar ekleyerek, cezeryeyi istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

8. Süslemelerinizi tamamladıktan sonra, cezerye servis tabağına alın ve servis yapın.

Sonuç

Cezerye, lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, oldukça kolay bir tarif olmakla da öne çıkmaktadır. Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan cezeryenin, aşağıdaki tarifleri takip ederek kolayca yapılabilmesi mümkündür.

Cezerye, Türk mutfağının özellikle kış aylarında sıkça tüketilen bir tatlıdır. Bu tatlı, çoğunlukla yumurta kabuklarının içinde, tatlı bir karışım olan kıyma, şeker veya pekmez, tarçın ve nar suyu gibi malzemelerle yapılır. Yumurta kabuklarının içine konulan malzemelerin üzeri elenmiş badem, ceviz, fındık veya siyah nokta gibi kuruyemişlerle süslenir.

Yapımı esnasında, tatlı karışım yumurta kabuklarının içine konulur ve bu kabukların üzeri kuruyemişlerle süslenir. Ardından, cezerye, tek tek küçük parçalar halinde kesilerek servis edilir. Bu tatlı, özellikle kış aylarında sofralarda sıkça ikram edilir ve Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak karşımıza çıkar.

Cezeryenin üretiminde, özellikle yumurta kabuklarının kalitesi çok önemlidir. Yumurta kabuklarının kaliteli olması, cezeryenin aromasını ve lezzetini etkileyecektir. Ayrıca, kuruyemişlerin de kaliteli olması gerekir. Böylece, cezerye mükemmel bir lezzet elde edilecektir.