Didiklenmis tavuk nasıl yapılır

Didiklenmiş Tavuk Nasıl Yapılır?
Genel Bilgiler
Didiklenmiş tavuk, etin içindeki kemiklerin alınması ile yapılan bir lezzet. Birçok farklı tarifleri vardır ve her türlü yemek tarifinde kullanılabilir. Didiklenmiş tavuk, dondurulmuş veya taze olarak satılan kesimleri vardır. Bu tarifte, dondurulmuş tavuk kullanılmıştır.

Malzemeler
- 1 adet orta boy dondurulmuş tavuk
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

1. Tavuğu öncelikle dondurulmuş halde alacaksınız. Dondurulmuş tavuk, güvenli bir şekilde çözülürken, dikkatli olmalı ve mutfakta özel bir tehlike olmadan çözülmelidir.

2. Çözülmüş olan tavuğu bir kesme tahtasına yerleştirin ve derin bir kesme bıçağı ile tavuğu ikiye bölün.

3. Tavukların her iki yarısının içindeki kemikleri çıkarmak için uygun bir yöntem kullanın. Tavukları arka tarafından başlayarak kesin ve kemikleri çıkarın. Tavuktan çıkacak etlerin her tarafını kemiklerden temizleyin.

4. Tavukların her iki yarısına öncelikle zeytinyağı ve tereyağını eşit miktarda sürün.

5. Tavukların her iki yarısına limon suyu, sarımsak, karabiber, zencefil, kekik ve kimyonu eşit şekilde dağıtın.

6. Tavukların her iki yarısını birbirine getirin ve içerisindeki malzemelerin her tarafını kapatmasını sağlayın. Tavuğu iki parçaya ayırarak, etin daha kolay pişmesini sağlayın.

7. Tavuğu, fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Tavuğun her tarafı kızarana kadar pişirin.

8. Didiklenmiş tavuk, kızarmış patates veya haşlanmış sebzeler ile servis edilebilir.

Didiklenmiş tavuk, basit bir tarif ile lezzetli bir yemek olmakla birlikte, evde kolayca yapılabilir. Malzemelerin kullanımının doğru şekilde yapılması, didiklenmiş tavuğun lezzetini arttıracaktır. Didiklenmiş tavuk, kızarmış patates veya haşlanmış sebzeler ile servis edilebilir.