Elazığ gastronomisi, özellikle de Türk mutfağının özel lezzetlerinden oluşan zengin bir yelpazede bulunmaktadır. Elazığ'ın kendine özgü lezzetleri, her ziyaretçisinin zevkine hitap ediyor ve herkesin tadını çıkartmasını sağlıyor. Elazığ'ın gastronomisi, özellikle köftesiyle ünlüdür. Köfte, baharatlı kıyma veya et parçalarından yapılan, küçük köfte şeklinde pişirilen özel bir tür yemektir. Elazığ'ın köftesi, diğer köftelerden farklı olarak içerisinde, kuru soğan, maydanoz, sarımsak ve çeşitli baharatların kullanıldığı, koyu bir köfte sosu ile servis edilmektedir. Köfte, Elazığ'ın özel lezzetleri arasında öne çıkar.
Elazığ gastronomisi, ekmeğiyle de ünlüdür. Elazığ'da özel olarak üretilen ekmek türleri, bu bölgede özel tatları olan, tatlı, kavurulmuş veya baharatlarla servis edilen özel bir ekmek türüdür. Elazığ'ın ekmeği, özellikle künefe veya kadayıf tatlıların yanında servis edilmektedir. Elazığ'ın diğer özel yemekleri arasında, höşmerim, kaburga dolması, börülce, güveci ve köfte gibi çeşitli türleri bulunmaktadır. Elazığ gastronomisi, aynı zamanda özel tatlılarıyla da ünlüdür. Elazığ'ın özel tatlıları arasında, Elazığ lokumu, künefe, kadayıf, tulumba ve dondurmalar da bulunmaktadır.
Elazığ gastronomisi, forum sitesinde sorulan bir soru olmasına rağmen, bu soruya bilimsel yaklaşımlar ile cevaplayamayacağımızı belirtmek gerekir. Elazığ'ın özel lezzetleri, her ziyaretçinin zevkine hitap ediyor ve herkesin tadını çıkartmasını sağlıyor. Elazığ'ın gastronomisi, özellikle köftesiyle ünlüdür. Elazığ'ın ekmeği ve özel tatlılarıyla da ünlüdür. Elazığ gastronomisi, özellikle köfte, ekmek ve tatlılarıyla ünlüdür. Elazığ'ın gastronomisi, köfte, ekmek, tatlılar ve diğer çeşitli yemekler içeriyor.