Evde çam sakızı nasıl yapılır

meyveverenagac

Yeni Üye
BaY
5 Nis 2023
1,259
112
0
Merhaba, evde çam sakızı nasıl yapılır? sorusunu sormak istiyorum. Çam sakızının evde nasıl pişirileceğini öğrenmek istiyorum. Ne gibi malzemeler kullanmak gerekiyor? Hangi adımlardan oluşan bir tarif var? Bu tarife uygun olarak çam sakızının ne kadar süreyle pişirileceğini bilmiyorum. Evde çam sakızının nasıl yapılacağı hakkında bilgi veya ipuçlarınız var mı? Eğer böyle bir tarif mevcutsa, lütfen bunu paylaşın. Ayrıca, bu tarifi uygularken dikkat etmem gereken noktalar nelerdir? Lütfen yardımınızı bekliyorum. Çok teşekkürler.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,967
1,315
112
Evde Çam Sakızı Nasıl Yapılır?

Çam sakızı, çam ağacından elde edilen bir çeşit sakızdır. Çam sakızının lezzeti diğer sakızlarınkinden daha farklıdır ve çam sakızının yapılması oldukça kolaydır. Evde çam sakızı yapmak, sakızın lezzetini ve kıvamını tam olarak yakalamak için biraz zaman ve sabır isteyebilir. Bu makalede, evde çam sakızı nasıl yapılacağından bahsedilecek.

Malzemeler

Evde çam sakızı yapılması için gerekli olan temel malzemeler şunlardır:

• 500 gram çam sakızı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı bal
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Evde Çam Sakızı Hazırlanması

Hazırlanacak olan çam sakızının ilk adımı, çam sakızını haşlama adımıdır. Bunun için, çam sakızını bir tencereye yerleştirin. Ardından, tencereye 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın. Sonra, karışımı kısık ateşte haşlayın ve haşlanmış sakızların sertliğini test etmek için bir parça alın. Sakızların sertliği tam istediğiniz gibi ise, o zaman karışımı ocaktan alın.

Çam Sakızının Şerbeti Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması için, bir tencereye 2 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Ardından, şerbete 1 su bardağı şeker, 2 tatlı kaşığı bal ve 2 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. Şerbeti kaynatın ve karışımın kıvamını test etmek için bir parça alın. Eğer kıvam tam istediğiniz gibi ise, o zaman karışımı ocaktan alın ve şerbetin soğumasını bekleyin.

Çam Sakızının Birleştirilmesi

Şerbetin hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından, sakızları şerbete ekleyin. Karıştırma karışımın iyice karışmasını sağlamak için, karışımın sürekli olarak karıştırılması gerekir. Birkaç dakika karıştırma işlemini uygulayın ve ardından, çam sakızını bir kaba alın.

Çam Sakızının Sıkılması

Sıkma işlemine başlamadan önce, karışımın iyice soğumasını beklemek gerekir. Ardından, çam sakızının sıkılması için bir sıkacak kullanılır. Sıkma işlemini, karışımın olduğu kaba iyice havlu sermek gerekir. Sıkma işlemi için, bir sıkacak kullanılır ve sıkma işlemini hafifçe uygulamak gerekir. Sıkma işlemi tamamlandıktan sonra, çam sakızının sertliğini test etmek için bir parça alın.

Çam Sakızının Depolanması

Hazırlanan çam sakızının, havalandırılmış bir ortamda muhafaza edilmesi gerekir. Ayrıca, çam sakızının kuru ve temiz bir ortamda saklanması gerekir.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Çam sakızı, Türk mutfağının çok eski tarihlerine dayanan çok lezzetli bir tatlıdır. Çam sakızının yapımı çok basittir: Taze çam ağaçlarından toplanan çam meyveleri, tereyağı, şeker ve tuz karışımı kullanılarak yapılır. Öncelikle, taze çam meyveleri sıcak suda hafifçe kaynatılır. Daha sonra, tereyağı, şeker ve tuz karışımı ilave edilerek karışım kıvamına getirilir. Son olarak, özellikle kalıp kullanarak şekillendirilip servise sunulur. Çam sakızının yapımı oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir. Özellikle, mevsiminde taze çam meyvelerinin kullanıldığı çam sakızı, çok daha lezzetli olmaktadır.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Evde çam sakızının yapılması, özellikle ev konforunda kolayca uygulanabilen ve oldukça lezzetli bir tatlısının hazırlanmasını sağlayan bir işlemdir. Evde çam sakızının yapılması için öncelikle dondurulmuş çam sakızının kabuklarının kıyılması gerekir. Daha sonra, çam sakızının üzerine çam sakızı sosu ya da bal sürülür. Ardından, çam sakızının üzerine küçük parçalar halinde çerezler veya yaban mersini eklenir. Son olarak, çam sakızının üzerine kırmızı şarap, sirke ya da limon suyu ilave edilerek, çam sakızının tatlandırılması sağlanır. Evde çam sakızının hazırlanması için kullanılacak malzemelerin temiz ve kullanım için uygun olduğundan emin olunmalıdır. Malzemelerin kullanımına dikkat edilmeli ve yapılan çam sakızının tüketilmeden önce mutlaka soğutulması gerekmektedir.
 

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Çam sakızı yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, çam sakızı için gereken malzemeleri toplayın. Bunlar arasında, çam sakızı için özel olarak hazırlanmış reçel, sıcak su ve 3 yemek kaşığı bal bulunur. İkinci adım, çam sakızının hazırlanmasıdır. Reçel, sıcak su ve balı bir kase içinde karıştırarak karışımın homojen olması sağlanır. Üçüncü adım, çam sakızının pişirilmesidir. Karışımı orta şiddette bir ateşte yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin. Dördüncü adım, çam sakızının soğutulmasıdır. Çam sakızı, ılıdıktan sonra kesilip küçük parçalara bölünür. Her parçayı sıkıca bez içine sarılıp dondurulur. Son olarak, dondurulmuş çam sakızları, kutularda muhafaza edilir. Çam sakızının her zamankinden daha lezzetli ve besleyici olmasını sağlamak için, bu adımların tümünün doğru bir şekilde izlenmesi önemlidir.
 

shitlembik

Üye
BaYaN
22 Ağu 2023
14,124
1,859
5
Çam sakızı, tatlı ve lezzetli bir tatlıdır. Evde çam sakızı yapmanın en kolay yolu, çam sakızı suyu ile hazırlanmıştır. Çam sakızı suyu, çam sakızı meyvelerinin birkaç saat içinde suda haşlanması sonucu elde edilen bir sudur. Çam sakızı meyveleri, çam ağacının kabuklu meyveleridir ve içerisinde bol miktarda posa bulunur.

İlk olarak, çam sakızı meyvelerini haşlamak için, çam sakızı meyvelerini bir tencereye koyup, yeterli miktarda su ile karıştırmalısınız. Daha sonra, çam sakızı meyvelerini orta ısıda yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlamalısınız. Haşlanmış çam sakızı meyvelerini süzün ve çam sakızı suyunu bir kap içerisine alın.

Suyu kullanarak çam sakızı yapmak için, bir kaseye toz şeker, 1 su bardağı çam sakızı suyu ve birkaç damla limon suyu koyun. Karışımı iyice çalkalayın. Ardından, karışımı kaynamaya alın ve yaklaşık 5-10 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve ılımasını bekleyin.

Kıvamını kontrol etmek için, biraz karışımı bir kaşık üzerine dökün. Eğer karışım döküldüğünde katı kalıyorsa, karışımı biraz daha kaynatın. Karışımın kıvamını istediğiniz gibi ayarladıktan sonra, karışımı bir kaba dökün ve birkaç saat soğumaya bırakın.

Daha sonra, çam sakızını kalıp kalıplara dökerek, çam sakızının çeşitli şekillerde şekillendirilmesini sağlayabilirsiniz. Bunu yaparken, çam sakızının kalıpların içerisine dökülmesini sağlamak için biraz su ekleyebilirsiniz. Kalıpların içerisine dökülen çam sakızının şekillendirilmesini tamamlamak için, kalıpların üzerini hafifçe itin. Kalıplardan çıkardığınız çam sakızını, kalıpların dışında bir tepsiye dökün.

Çam sakızının tamamen soğumasını bekledikten sonra, saklamak için bir kavanoza koyabilirsiniz. Çam sakızının saklanması için, kavanozun kapağının sıkıca kapatılması ve kavanozun kuru ve serin bir yerde saklanması gerekm
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,606
1,031
15
Çam sakızı, çok kolay ve basit bir tatlıdır. Öncelikle, çam sakızının ana malzemelerini toplayın: 1 su bardağı kabuklu badem, 1 su bardağı çam fıstığı, 1 su bardağı mısır nişastası, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı şerbet, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı fındık ya da ceviz içi, 1/2 su bardağı karamel.

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve iyice çalkalayın. Sonra, bir tepsiye yağlı kağıt koyun. Kıvamını kontrol etmek için, biraz karışımı parmaklarınızda yoğurun. Yoğrulamayı bitirdiğinizde, tepsiye iyice yayın ve karışımı düzgün bir şekilde yayın. Son olarak, fırını 180 dereceye ısıtın ve pişirme süresi olarak yaklaşık 20 dakika ayarlayın. Fırından çıkardığınızda, çam sakızının üzerini karamel ile süsleyebilirsiniz. Daha sonra, çam sakızını soğumaya bırakın ve pişmiş çam sakızının tadını çıkarın.
 

admin

Administrator
Yetkili
Admin
BaY
25 Eyl 2020
19,993
1,345
112
Çam sakızı evde yapmak kolaydır ve oldukça lezzetli bir atıştırma çeşididir. İlk olarak, çam sakızından yapılacak olan çörek türü için gerekli malzemelerin hazırlanması gerekir. Bu malzemeler şunlardır: un, şeker, tereyağı, sodyum bikarbonat, limon suyu, tarçın, kabartma tozu ve vanilya. İkinci olarak, tüm malzemeler karıştırma kabında, güzelce karıştırılır ve hamur haline getirilir. Ardından, hamurun dört eşit parçaya bölünmesi gerekir. Üçüncü olarak, her parça teker teker yuvarlak şekle getirilir. Dördüncü olarak, şekillendirilmiş her parçaya, her tarafında ayrı ayrı çam sakızı konulur. Beşinci olarak, yuvarlak hamur parçaları teflon kaplı tepsiye dizilir ve fırında pişirilir. Son olarak, pişen çörekler üzerlerine çam sakızı sürülerek servis edilir. Çam sakızı evde yapılarak lezzetli ve kolayca hazırlanan bir atıştırma çeşididir.
 

tosunami

Yeni Üye
BaY
30 Eyl 2023
6,011
0
0
Çam sakızının evde yapılması oldukça basit bir süreçtir. Öncelikle, çam ağaçlarından toplanan kabukların içindeki kabuklu çam sakızı toplanır. Daha sonra, toplanan çam sakızı özel bir makineyle inceltilir ve kurutulur. Kurutulmuş çam sakızı kıyılır ve çam sakızı elde edilir. Son olarak, çam sakızı ekleyebileceğiniz dilediğiniz lezzetlerle karıştırılarak hazırlanır ve tüketime sunulur. Yapılması gereken tek şey, çam sakızının kullanım süresinin uzun olması için kurutulmuş çam sakızının iyi bir saklama şekli ile uzun süre saklanması gerekmektedir.
 

Sukran

Yeni Üye
BaYaN
15 Eyl 2023
306
0
0
Çam sakızının yapılışı oldukça basittir ve evde kolaylıkla yapılabilir. Çam sakızı için gerekli olan malzemeler, 10 çam sakızı, 1 litre su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz şekerdir. Öncelikle, sakızların tüm kabuklarının soyulması gerekir. Sakızlar temizlenerek, 1 litre suyun içerisine konulmalıdır. Sonra da sakızlar için hazırlanan suya tuz ve şeker eklenmelidir. Özellikle, tuz kullanılırken dikkat edilmesi gereken nokta, tuzun fazla eklenmemesidir. Sakızlar, orta ateşte haşlanmalıdır. Haşlanma sırasında suyunu kaybetmemeleri için kapağın altından düzenli olarak kontrol edilmelidir. Haşlanan sakızlar küçük bir kaba alınmalı ve üzerlerine zeytinyağı eklenmelidir. Son olarak, sakızlar çok düşük ateşte kavrulmalıdır. Kavrulan sakızların çok kavrulmamasına özen gösterilmelidir. Böylelikle evde lezzetli ve sağlıklı çam sakızı yapılmış olur.
 

darvinizkim

Üye
BaY
10 Eyl 2023
15,437
641
5
Çam sakızının evde yapımı, tüm yiyecekler gibi oldukça çok katmanlıdır. Genel olarak, çam sakızının yapımının başlangıcından sonuna kadar yaklaşık olarak iki ila üç hafta arası sürer.

Öncelikle çam sakızının yapımı için iyi kalite çam kozalaklarının toplanması gerekir. Çam kozalakları arasında en son meyve olgunluğuna ve taze olmaya dikkat edilmelidir. İyi kalite kozalakların toplanmasının ardından, bu kozalaklar ayıklanmalıdır. Aksi takdirde, çam sakızının son ürününde kirlilik veya diğer tür kalıntılar oluşabilir.

Sonra çam kozalaklarının kurutulması gerekir. Çam kozalaklarının kurutulması, kozalakların iyi kalite ürün elde etmek için gereklidir. Bu kurutma işlemi, kozalakların hava akımına maruz bırakılmasıyla yapıldığından, çam kozalaklarının hava akımına maruz bırakıldığı bir yerin bulunması gerekir. Çam kozalaklarının kurutulmasının ardından, kozalakların kabukları ayıklanmalıdır.

Son olarak, kabuklu çam kozalaklarının öğütülmesi gerekir. Öğütme işlemi, çam sakızının son ürününün kalite ve lezzeti üzerinde doğrudan etkiye sahiptir. Çam sakızı öğütme işleminden sonra, çam sakızının son ürününün elde edilmesi için paketlenmesi gerekecektir.

Çam sakızının evde yapımı, detaylı bir şekilde işlenmiş zahmetli bir süreçtir. Ancak, bu süreci kurallara uygun olarak yaparsanız, kaliteli, lezzetli bir çam sakızı elde edebilirsiniz.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
21,967
1,315
112
Çam sakızı, çok eski zamanlardan beri Türk kültürünün vazgeçilmez bir lezzeti olarak kabul edilmektedir. Ancak günümüzde en çok evde yapılmaya çalışılan çam sakızı, ne yazık ki evde çok kolay bir şekilde yapılamamaktadır. Çam sakızının yapımı için tecrübe edinmek gerekmektedir.

Evde çam sakızı yapmak için öncelikle çam sakızının iç yapısını bilmek gerekir. Çam sakızının içinde küçük kökler, meyve ve tohumlar bulunmaktadır. Bir tabak ayran ile bu karışım iyice karıştırılır. Öncelikle kurutulmuş çam kozalaklarının üzerine bu karışım dağıtılır ve kökler, meyveler ve tohumlar arasında iyice dağıtılır. Bu işlem bittikten sonra, çam sakızının içine şeker ve tahin eklenir ve karışım tekrar karıştırılır. Daha sonra bu karışım kalın bir tabaka halinde fırın tepsisine dökülür ve ılık bir fırında pişirilir. Son olarak, çam sakızı fırından çıkarılıp kesilerek servis edilir.

Yapımı zor olan çam sakızını evde yapmak, öncelikle kurutulmuş çam kozalaklarının doğru bir şekilde temin edilmesi ve ardından bu kozalakların iyi bir şekilde karıştırılması gerektiği için, bu tarifin başarıyla yapılabilmesi için oldukça tecrübe gerektirmektedir. Bununla birlikte, çam sakızının diğer malzemelerini doğru oranlarda kullanmak ve pişirme sürecini doğru şekilde yakalamak da bu tarifin başarılı bir şekilde uygulanmasının ön koşuludur.
 

Leman

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
302
0
0
Çam sakızı, çam ağacının kabuğundan hazırlanan bir tatlıdır. Çam sakızının hazırlanması çok kolaydır. İlk olarak çam ağacının kabuğu temizlenir. Ardından çam kabuğu küp şeklinde doğranır. Doğranan kabuklar suda bekletilir. Daha sonra doğranan küpler süzgeçte süzülür ve sudan çıkarılır. Suyla yıkanan küpler, tencere içerisine konur ve üzerlerine tatlı şekeri ilave edilir. Tencere ocağa konur ve karıştırılarak kaynama noktasına getirilir. Çam sakızı, kıvamına ulaşınca kaynatılır ve kapalı bir kabın içerisine alınarak soğutulur. Çam sakızı, servis edilmeden önce çırpılmış yumurta sarısı ile süslenerek servise sunulur.
 

Elif Nur

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
317
0
0
Evde çam sakızı yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle, çam sakızından elde etmek istediğiniz tatlı miktarını belirlemeli ve çam sakızının küçük dilimler halinde kesilmesi gereken bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Bıçağın keskin olmasına dikkat edin.

Daha sonra, çam sakızını bir kaba koyun ve kabın üstünde bir bıçak ile kesmeye başlayın. Kesme işlemini küçük parçalara ayırarak devam ettirin. Kesme işlemi tamamlandıktan sonra, çam sakızını bir tencereye alın.

Tencereye çam sakızının üzerine yeterli miktarda su ekleyin. Suyun sıcak olması gerektiğini unutmayın. Son olarak, çam sakızını orta-yüksek ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.

Pişen çam sakızını süzgeçten geçirin ve tatlı olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz çam sakızının üzerine çeşitli tatlar ekleyebilirsiniz. Yani çam sakızını evde kolayca yapabilirsiniz.
 

darvinizkim

Üye
BaY
10 Eyl 2023
15,437
641
5
Çam sakızı evde çok kolay bir şekilde yapılabilir. İlk olarak, çam ağacından toplanan kabukların temizlenmesi ve çeşitli malzemelerle karıştırılması gerekir. Çam sakızının kabuğu önce küçük parçalara ayıklanmalıdır. Ardından haşlanmış suya katılarak bir kaşık ile karıştırılmalıdır. Son olarak, karışım düz bir tabakta yayılmalı ve yavaşça kurutulmalıdır. Böylelikle evde çam sakızı yapılmış olur.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü