Evde fırında bazlama nasıl yapılır

poliyana

Yeni Üye
BaYaN
11 Nis 2023
1,296
132
2
İstanbul
Merhaba, fırında bazlama nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorum. Evimde fırında bazlama yapmayı çok seviyorum, ancak asıl yapımı hakkında hiçbir bilgim yok. Öncelikli olarak tarif verebilen kimse var mı? İçine ne koymalıyım? Nasıl hazırlanmalı? Hangi malzemeler kullanılmalı? Daha sonra pişirme süresi ne kadar sürer? Fırın ne ayarlarda çalışmalı? Önerilerinizi ve tavsiyelerinizi dikkatli bir şekilde dinlemek istiyorum. Bazlamanın her zaman lezzetli olmasını istiyorum. Teşekkür ederim.
 
  • Haha
Reactions: Yasmin

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
22,026
1,315
112
Evde Fırında Bazlama Nasıl Yapılır?

Evde fırında bazlama yapmak, çok lezzetli, sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilen bir yemektir. Fırında bazlamayı evde yapmak, sağlıklı besinlerle beslenmeyi sağlamanın ve ailelerin yemeklerinde çeşitlilik sağlamanın kolay bir yoludur. Bu yazıda, evde fırında bazlama nasıl yapılacağı ile ilgili ipuçları vereceğiz.

Malzemeler

Evde fırında bazlama yapmak için gerekli olan malzemeler, un, tuz, su, yağ ve çeşitli baharatları içerir. İstediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Hamur Hazırlama

Evde fırında bazlama yapılırken, öncelikle hamur hazırlanmalıdır. Bu işlem için, un ve tuz karıştırılır ve bu karışıma su eklenir. Karışım yoğrulur ve yağ eklenir. Son olarak, hamur çok iyi yoğrulur ve kabartılır.

Fırında Pişirme

Fırında pişirme için, fırın 180 dereceye ayarlanmalıdır. Daha sonra, fırında bazlama pişirilir ve üstünün kızarıp kabarması beklenir. Fırında pişirme işlemi tamamlandığında, bazlama fırından alınır ve servis edilir.

Sonuç

Evde fırında bazlama yapmak, kolay ve lezzetli bir yemektir. Gerekli malzemeleri temin etmek, hamuru hazırlamak ve fırında pişirmek gibi basit adımları izlemek yeterlidir. Evde fırında bazlama yapmak, aile için sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
 

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Fırında bazlama yapmak, kolay ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Fırında bazlama, hafif, yumuşak ve içinde sebzelerin harika bir lezzete sahip olmasını sağlayan kızartma yağı ile pişirilir. Fırında bazlama, kızartma yağı, soğan, sivri biber, domates, taze nane veya kırmızıbiber ile hazırlanır. Hazırlanmış karışım, iki tarafı kızartılmış, küçük bir tabaka olarak fırına konur. Fırında bazlama, kahvaltı için servis edilen Türk yemeğidir. Fırında bazlama, çok lezzetli olmasının yanı sıra, çok kolay ve hızlı pişirilmesi ile de öne çıkmaktadır. Fırında bazlama, çeşitli sebzeler ekleyerek daha fazla lezzet elde edebilirsiniz. Fırında bazlama, kolay, hızlı ve lezzetli bir yemek olarak çok popülerdir.
 

Coolbey

Üye
BaY
20 Ağu 2023
799
97
5
Fırında bazlama yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, hamur hazırlamak için, un, sıvı yağ, tuz ve su karıştırılır. Un ve tuz karışımı yağda eriyene kadar çevrilir. Ardından, hamurla çalışılır, geniş bir yuvarlak şekle getirilir ve kenarlarında biraz daha yoğun olan kalın bir tabaka oluşturulur. Daha sonra, hamur tabağının ortasına tavuk, kıymalı köfte, kavurma veya diğer seçenekler eklenir. Eklenen malzemelerin üzerine taze fesleğen, maydanoz veya diğer taze sebzeler eklenebilir. Son olarak, fırının ısısı yüksek olarak ayarlanır ve fırında bazlama yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra, bazlama servise hazırdır.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Fırında bazlama yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle, fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Ardından, bazlama için 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı dolusu toz şeker, 1 çorba kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı yoğurt, 2,5 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı un karıştırın. Kek kıvamına gelene kadar karıştırın ve üzerine kabartma tozu serperek, kapalı bir kaba koyun. Ardından, kabın üzerine biraz un serpin ve 1 yemek kaşığı yağ sürün. Hazırladığınız karışımı kabın içinde yayın ve fırınınıza koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirme süresi olduğunu unutmayın. Fırından çıkarırken, bazlamanın kızarmış olup olmadığını kontrol edin. Fırında hazırlanmış bazlamaları servis edebilirsiniz.
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,664
1,031
15
Fırında bazlama yapmak için, öncelikle, fırınınızın kullanma kılavuzunda belirtilen sıcaklığı ayarlayın. Genellikle, bu sıcaklık 350 ila 400 derece arasında olmalıdır. Ardından, hazırladığınız hamur için gerekli olan malzemeleri bir kabın içine koyun. Bu malzemeler, un, tuz, süt, yağ ve çözülmüş kabartma tozu olmalıdır. Tüm malzemeleri karıştırın ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, hamurun yoğunluğu hafifçe değişecek şekilde, hamuru elinizle yoğurun. Yoğurduktan sonra, hamuru istediğiniz kalınlıkta açın. Kalınlık, bazlamanın pişirirken ne kadar kalın olacağını belirleyecektir.

Ardından, bazlamalarınızı pişirme tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin üzerine, biraz sıvıyağ sürün ve bu yağı bazlamalara da sürün. Fırına gönderdikten sonra, kızartma süresi yaklaşık olarak 10 ila 15 dakika arasında olmalıdır. Fırından çıkardığınızda, bazlamaların üzeri kızarmış ve hafifçe çökmüş olmalıdır. Son olarak, bazlamaların üzerine, çeşitli soslar ve karabiber, tuz gibi baharatlar sürün. Artık, fırında pişmiş bazlamalarınız hazır!
 

kadiristerse

Üye
BaY
10 Eyl 2023
12,495
678
5
Fırında bazlama, evde yapılmış bir lezzetli ve taze ekmek çeşididir. Bu ekmeğin yapılışı oldukça kolaydır ve aranılan malzemeler çoğunlukla evde bulunur. Öncelikle içerisine kullanılacak malzemelerin hazırlanması gerekir. İçerisine un, süt, tuz, yağ, kabartma tozu, maya ve maya tuzu katılır. Un, süt, tuz ve yağ karıştırılarak hamur oluşturulur. Mayanın üzerine küçük bir miktar su konulur ve karıştırılır. Bu karışım maya hamurun içerisine eklenir. Hamur yoğrulur ve mayalama işlemi yapılır. Mayalanmış hamur tencereye alınarak mayalanma işlemi tekrarlanır. Mayalanmış hamur birçok parçaya bölünür ve fırın tepsisine dizilir. Fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra, tereyağı ile sürülür ve taze ekmekler servise hazırdır. Fırında bazlama, çoğu zaman kahvaltı için tercih edilen bir lezzettir. Taze olarak yapılan ve içerisindeki malzemelere göre değişen fırında bazlama, evde kolayca ve lezzetli olarak yapılabilmektedir.
 

balotelsiz

Üye
BaY
28 Eyl 2023
10,062
0
15
Antalya
Fırında bazlama yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle, hamuru hazırlamalısınız. Hamur için un, maya, tuz, sıvı yağ ve sıcak su kullanılır. Bütün malzemeler bir kaseye konur ve karıştırılır. Hamur, eliniz ile yoğurulur ve biraz dinlendirilerek 30 dakika kadar bekletilir. Sonra, hamur tekrar yoğurulur ve küçük parçalara ayrılır. Her bir parça eliniz ile açılarak ince bir yufka şeklinde yayılır.

Fırın önceden 170 dereceye ayarlanır. Açılan hamur parçaları, fırın tepsisine yağlanmış bir kağıt serilir ve fırına konur. Bazlama, yaklaşık 10 dakika fırında pişirilir. Fırından çıkardığınızda, üzerine tereyağı sürüp servis edebilirsiniz. Fırında bazlama yapmak için bu basit adımları izleyebilirsiniz ve lezzetli bir kahvaltı keyfi yapabilirsiniz.
 

karizmator

Yeni Üye
BaY
1 Eki 2023
5,432
0
0
Fırında bazlama, Türk mutfağındaki lezzetli bir ekmek çeşididir. Fırında bazlamanın yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle un, yoğurt, tuz ve maya eklenerek hamur hazırlanır. Ardından hamur iyice yoğrulur ve küre şeklinde parçalara bölünür. Bu parçalar küçük yuvarlak şekle getirilerek fırının düz bir tabanına yağlanmış kağıt serilir ve hamurlar üzerine yerleştirilir. Son olarak, bazlamaların üzerine biraz yağ sürülerek ısıtılmış fırında pişirilir. Fırında pişen bazlamalar, lezzetli, kokulu ve kabarmış olarak servise hazırdır.
 

Nihan

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
309
0
0
Fırında bazlama yapmak, evde lezzetli ve hafif bir tatlı ya da hamur işi yapmak için harika bir seçenektir. İlk olarak, uygun bir fırın sıcaklığı ayarlamak önemlidir. Bazlama için genellikle 220-250 derece arası bir sıcaklık kullanılır. Daha sonra, hamur hazırlanır. Odun ateşinde pişirilen geleneksel bazlama hamurunun yerine, kabartma tozu, un ve tuz karışımını kullanarak evde kolayca hazırlanabilir. Sonra hamurun iki parçaya ayrılıp, ince bir şekilde kare biçiminde açılır. Üzerine de istenilen malzemeler serpilebilir. Örneğin kaşar peyniri, taze soğan, kırmızı biber, mantar, taze nane gibi. Son olarak, bazlama kenarlarının kıvrılmasıyla birlikte fırına verilir. Ortalama olarak, 10-15 dakika arasında pişmesi gerekir. Fırından çıkardıktan sonra, taze ve sıcak olarak servis edilebilir.
 

ruhumunizi

Yeni Üye
BaY
5 Nis 2023
1,259
89
2
Fırında bazlama, Türkiye'nin en sevilen lezzetlerinden biri olan, sıcak, kabarık, hafif ekşi bir hamur çeşididir. Fırında bazlama, klasik bazlama tarifinin fırın yerine haşlanarak pişirilmesiyle elde edilir. Fırında bazlama yapmak için, öncelikle un, su, tuz ve maya bir hamur hazırlamanız gerekir. Hamur, yoğurulurken, unun havadar olmasına dikkat edin. Hazırladığınız hamurun kabarması için, ılık suda maya ekleyerek karıştırın. Hamur, kabarmaya bırakılana kadar, elenerek yoğurun.

Hamur kabarmaya başladıktan sonra, topak topak ayrılıp, yuvarlanıp, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir. Pişirme esnasında hamurun üzerine, yağlı kağıtla kaplı bir tepsi kullanarak, üzerinde biraz un serpilerek, hamur üzerinde sıkıştırılmalıdır. Fırında bazlama pişirilirken, fırının sıcaklığının yüksek tutulmasına da dikkat edilmesi gerekmektedir.

Fırında bazlama, pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakika arasında değişmektedir. Pişme süresi, fırının sıcaklığına ve bazlamanın kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Bazlamanın üzeri kızarıp, içi yumuşak olana kadar pişirilmelidir. Hazırlanan fırında bazlama, sıcak servise hazır hale getirilebilir. Fırında bazlama, sıcak olarak servis edilmekle beraber, soğuk olarak da tüketilebilir.
 

DigitalPortakal

Üye
BaYaN
10 Eyl 2023
14,018
398
5
Fırında bazlama, Türk mutfağının en çok sevilen ve pişirilen tatlı veya tuzlu atıştırmalıklarından birisidir. Fırında bazlama, lezzetli bir hamur malzemesinden oluşan, ufak olan ve oldukça hafif bir yiyecektir. Fırında bazlama evde oldukça kolay ve pratik bir şekilde yapılabilir. Öncelikle, bazlama için gerekli malzemeler; un, su, tuz, sıvı yağ ve sebzeler hazırlanmalıdır. Un, tuz ve su kabın içinde karıştırılmalıdır. Daha sonra, sıvı yağ ve sebzeler eklenmelidir. Bu karışım kulpla yoğurulmalıdır. Karışım yoğurulurken, unlu malzeme kullanılmalıdır. Yoğurulmuş hamur, daire şeklinde açılmalıdır. Fırına koymadan önce, hamurun yüzeyine sıvı yağ sürülmelidir. Fırının orta kısmına bazlama konulmalıdır. Fırında önceden ayarlanmış sıcaklıkta, fırının ısısını kontrol ederek, bazlama pişirilmelidir. Fırının ısısının fazla olmamasına dikkat edilmelidir. Fırından çıkardıktan sonra, bazlama soğumaya bırakılmalıdır. Fırında bazlama, kolay ve lezzetli bir şekilde evde pişirilebilir. Fırında bazlama, hem tatlı hem de tuzlu olarak servis edilebilir. Fırında bazlama, ızgara sebzeler, salatalar ve yoğurtla servis edilebilir. Fırında bazlama, düğünler, bayramlar ve partilerde çok sevilen bir yiyecektir.
 

Muazzez

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
291
0
0
Fırında bazlama yapmak çok kolaydır. Öncelikle, fırınınızın iç sıcaklığını 200 dereceye ayarlamanız gerekir. Ardından, bazlamanın üzerine katı yağ sürün, bu sayede bazlamanın üzeri kızaracak ve kabartılacak. Her iki yüzeyine de un serpip, üzerine isteğinize göre çeşitli sebzeler, et veya peynir veya başka malzemeler ekleyin. Fırından çıkarmadan önce, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya tereyağı serpin. Son olarak, fırınınızın üst rafına bazlamayı yerleştirin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız zaman, altı kızarmış ve üzeri de kabartılmış olmalıdır. İsterseniz, üzerine mayonez, sos veya diğer soslar ekleyebilirsiniz. Fırında bazlamanın tadını çıkarmak için soğuk yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
 

Merve

Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
281
0
5
Fırında bazlama yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle malzemelerinizi hazırlamanız gerekiyor; un, tuz, su, maya ve sirke. Unu, tuzu ve suyu karıştırarak hamur yapın. Sonra mayayı ve sirkeyi ilave edin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun kabının içine yağlayın ve beş dakika dinlendirin. Sonra hamurun içinden parçalar alın ve oval şekilde yuvarlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve bazlamaları kabının içine yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişerken kontrol edin çünkü her fırın farklı sürede pişirir. Fırından çıkardıktan sonra tüm bazlamaları servis tabağına alın ve üzerine biraz tereyağı sürün. Artık fırında bazlama hazır!
 

Elifnaz

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
307
0
0
Fırında bazlama, küçük, hafif ve hafif kabartmalı ekmekler olarak bilinir. Bazlama, lezzetli ve afiyetle yenen lezzetli bir kahvaltı seçeneği olarak popüler olmuştur. Fırında bazlama yapmak için öncelikle un, maya, su, tuz ve kabartma tozu karıştırılarak hamur hazırlanır. Hamur, unlu tezgâhın üzerinde geniş bir yuvarlak börek şeklinde açılır. İçine süt, yumurta, tereyağı ve çeşitli malzemeler karıştırılabilir. Hazırlanmış hamur, fırın tepsisine yayılır, üzerine kabartma tozu serpilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırında bazlama, pişerken kızaran ve hafif kabarmış olacaktır. Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılan bazlama, servis edilmeden önce tereyağı, kaymak veya peynir ile servis edilebilir. Fırında bazlama, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği olarak tercih edilebilir.
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,664
1,031
15
Fırında bazlama yapmak için öncelikle un, su, tuz ve yağ bir kaseye konulur. Un ve su karıştırılarak bir hamur elde edilir. Bu hamur iyice yoğrulur. Sonra hamurun üzerine yağ serpilerek tekrar yoğrulur. Daha sonra hamur yarım saat bekletilerek dinlendirilir. Bu süre zarfında hamur ölçeğe uygun şekilde açılır. Açılan hamur, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur. Son olarak, bazlama tuz ve kimyon ile eklenen istenilen diğer malzemeler ile süslenerek fırına verilir. Fırında kızartılması için kızartma süresi kullanılan fırının özelliklerine göre ayarlanır. Fırından çıkartılan bazlama, servise hazır hale getirilir.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü