Kabartma yöntemi ne demek

acitatlihayat

Moderator
Moderator
BaYaN
28 Kas 2020
25,199
1,256
112
Kabartma yöntemi, gıda üretiminde kullanılan bir dengeleme tekniğidir. Tekniğin amacı, gıda ürünlerinin hava içeriğinin değiştirilmesidir. Gıdanın içerisine hava katılarak kabartılması sağlanır. Bu teknik, çoğunlukla unlu mamullerin çiğ olarak satışında kullanılır. Kabartma yöntemi, ürünün hava içeriğinin arttırılmasıyla yapılır. Böylece ürün daha hafif ve havadar hale gelir. Bu teknik, ürünün dayanıklılığını arttırır ve bozulma riskini azaltır.
 

Konuyu Görüntüleyen Kullanıcılar (Toplam:1)

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü