Sıpıtmak; bir nesnenin, gazın veya sıvının, geçiş noktasından öteye, ortamın basıncının altında geçişini ifade eder. Sıpıtmak, sıvının veya gazın, kapalı bir sistemden, ortam basıncının altına inen bir bölgeden, daha düşük basınçlı bir ortama geçişi olarak tanımlanır.
Sıpıtmak, basıncın altındaki akışın, basıncın üstünde yaşanan akışa göre çok daha hızlı ve kolay olduğu, bu akışın kontrol edilemeyen bir hızda gerçekleştiği ve sıvının veya gazın, kapalı bir sistemden, ortam basıncının altında olan bir bölgeden, daha düşük basınçlı bir ortama geçişi olarak bilinir.
Sıpıtmak, birçok farklı uygulamaya sahiptir. Örneğin, sıvının veya gazın, bir kap içinde, basıncın altında tutulduğu ve basıncın üstünde tutulduğu durumlar için sıpıtmak çok yaygın bir uygulamadır. Ayrıca, sıpıtma, su veya gazın, kapalı bir konteynerden dışarıya akışını kontrol etmek için de kullanılır.
Sıpıtmak, sıvının veya gazın, belirli bir basınç aralığına göre hareket etmesini sağlar. Bu, sıvının veya gazın, belirli bir basınca ulaşıncaya kadar sıkışmasını ve bu basınçta kalmasını sağlar. Bu, sıvının veya gazın, sıkıştırılmış bir ortamda, basıncın üstünde olan bir bölgeden, daha düşük basınçlı bir bölgeye geçişini kontrol eder.
Sıpıtmak, birçok farklı uygulamalarda çok yaygın olarak kullanılır. Örneğin, sıvı ve gaz akışını kontrol etmek için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, kimyasal endüstri için, sıvı veya gazın, basıncın düşük olduğu bir bölgeden, yüksek basınca hareket etmesini sağlamak için de kullanılır. Sıpıtmak aynı zamanda, pompaların çalışmasını ve buharlaşma işlemlerini kontrol etmek için de kullanılır.