Akçaağaç, Uludağ'da doğal olarak yetişen geniş bir ağaç familyasının üyesidir. Akçaağaçların çoğu, çok katlı, sık dallı, yüksek ağaçlar olarak tanımlanır. Genellikle, yüksekliği 25 ila 35 metre arasında değişir. Bu ağaçların gövdesi genellikle küt ve siyahtır. Yaprakları, üçgen şeklinde, kenarları keskin olan ve üzeri koyu yeşil renkli yapraklardır. Meyveleri, popüler olan kırmızı küçük meyvelerdir. Akçaağacının kabukları, özellikle kullanılan kamu arazilerinin sürekli biçiliyor olması nedeniyle, günümüzde tüketim için pek çok kullanımda kullanılmaktadır.
Akçaağaçlar, ülkemizde oldukça yaygın olarak yetişmektedir. Akçaağaçlar, özellikle Güney Marmara Bölgesi'nde, Uludağ'da ve Ege Bölgesi'nde yaygın olarak bulunmaktadır. Akçaağaçların yetiştiği alanlar, özellikle yüksek rüzgar hızları ve fazla nem nedeniyle oldukça zor olan bölgelerdir. Akçaağaçlar, kurak iklimleri sevmese de, nemli iklimlere uyum sağlayabilecek şekilde adapte olmuşlardır.
Akçaağaçların yetişmesi, özellikle kurak koşullarda ülkemizde önemli bir tarım ürünüdür. Akçaağaçların meyveleri, tüm ülkede çok popüler ve tüketilmektedir. Akçaağaçların kabukları, çoğunlukla inşaat, otomotiv ve giyecek endüstrileri için kullanılır. Akçaağaçların yaprakları, çeşitli ürünler ve gıda maddeleri için kullanılır. Akçaağaçlar, ülkemizin önemli bir tarım ürünüdür ve ülkemize önemli ölçüde katkıda bulunmaktadır.