Bektaşi üzümü, tarih boyunca geleneksel olarak Türkiye'de yetişen bir üzüm çeşididir. Bektaşi üzümü, Bektaşi tarikatının simgesi olan siyah renkte olduğu için bu isimle anılır. Karadeniz Bölgesi'nde yetişen Bektaşi üzümü, çok küçük, koyu kırmızı renkli, yoğun, tatlı ve ekşi bir tadı olan, parlak bir kabuğa ve çok kaliteli, kırmızı çekirdeklere sahiptir.
Bektaşi üzümü, Türkiye'de çok fazla tüketilir ve çeşitli amaçlar için kullanılır. Öncelikle insanların tüketiminde, çeşitli tatlıların, meyveli dondurmaların ve reçellerin yapımında kullanılır. Bektaşi üzümü, meyve suları, meyve sularının çeşitli türleri, meyve şurubu, meyve kompostosu, meyve kreması, meyve tatlıları ve meyve kabuklarının üretiminde de kullanılır. Bektaşi üzümü, çok fazla A vitamini, potasyum, demir, magnezyum, lif, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri içerir. Bektaşi üzümünün içeriğindeki B1, B2, B3, B5 ve B6 vitaminleri, cildin yenilenmesine yardımcı olur ve saç ve cilt sağlığını korur. Aynı zamanda, vücudun yağ yakımını artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bektaşi üzümü, çok kaliteli olan üzümlerin en önemlilerinden biridir. Bektaşi üzümünün yüksek kaliteli üzümleri, insanların sağlıklarının iyileşmesinde ve gelişmesinde büyük rol oynar. Bektaşi üzümü, güçlü bir antioksidan olan polifenol içerdiği için çok sağlıklıdır. Bektaşi üzümü, kansere karşı koruma sağlar, kalp hastalıklarının riskini azaltır ve katarakt oluşumunu önler. Ayrıca, Bektaşi üzümü, diyabet, artrit ve bağışıklık sistemi hastalıklarını önlemek ve tedavi etmek için de kullanılır.
