Çırıhta Tatlısı Nasıl Yapılır?
Çırıhta tatlısı, Türk mutfaklarında yaygın olarak kullanılan ve çok lezzetli bir tatlı olan küçük tatlı küplerdir. Kısaca çırıhta tatlısı, küçük küpler şeklinde yapılan şerbetli bir tatlıdır. Çırıhta tatlısının malzemeleri çok basittir ve çoğu kişi evinde rahatlıkla yapabilir. Buna rağmen, tatlının pişirilmesinde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu makalede, çırıhtaların nasıl yapılacağını açıklayacağız.
Gerekli Malzemeler
Çırıhtaların yapılması için gereken malzemeler şunlardır;
- 1 litre süt
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Yüzey için tereyağı
Çırıhtaların Hazırlanması
Öncelikle, bir tencereye süt, pudra şekeri, nişasta ve vanilya konur. Karıştırmalık ile iyice karıştırılır ve orta hararetli ateşte karışım kaynamaya bırakılır. Kaynadıkça karışım kıvamı alıncaya kadar karıştırılmalıdır.
Çırıhtaların Pişirilmesi
Bir küp şeklindeki çırıhta tepsinin kenarları tereyağı ile yağlanır. Daha sonra pişirme sırasında süt kaynatıldıkça, küplerin dibine dökülür. Küpler iki katı süte batırılır ve kaynattıkça karışımın üzeri kaplı hâle gelene kadar kaynatılır.
Çırıhtaların Servis Yapılması
Çırıhtalar piştikten sonra, pişirdiğimiz karışım ile sıcak olarak servis yapılır. Sıcak olarak servis edilen çırıhtalar, üzerlerine çikolata sosu, ceviz, fındık ya da krema sürülerek servis edilebilir.
Sonuç olarak, çırıhta tatlısı, çok kolay ve pratik bir şekilde evde yapılabilen bir tatlıdır. Pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Çırıhtalar, sıcak olarak servis edildiği zaman çok lezzetli olur. Yemeklerinizde çırıhta tatlısı ile lezzet katmak isteyenler için çırıhta tatlısının yapılışının anlatıldığı bu makaleden faydalanabilirsiniz.
