Evde ekmek yapmak oldukça keyifli bir deneyim olabilir ve aynı zamanda hazır ekmeklere göre daha sağlıklı ve lezzetli olabilir. İşte basit bir ev yapımı ekmek tarifi:
Malzemeler:
Malzemeler:
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1,5 su bardağı ılık su
- Bir karıştırma kabında, tam buğday unu, beyaz un, tuz ve instant mayayı karıştırın.
- Ilık suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur, elinize yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamuru bir kenara alın ve yaklaşık bir saat kadar mayalanması için bekletin. Bu süre içinde hamur iki katına çıkacaktır.
- Hamuru unlanmış bir tezgahta tekrar yoğurun ve şekil verin. Ekmek kalıbına veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyun.
- Hamuru bir kez daha yaklaşık 20-30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Fırınınızı 220 dereceye kadar ısıtın ve ekmek hamurunu fırına verin.
- Ekmek, kabarıp altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ekmek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Soğuyan ekmek dilimlenip servis edilebilir.
