Yumuşak dana biftek nasıl yapılır

Yumuşak Dana Biftek Nasıl Yapılır?

Yumuşak dana bifteği, özellikle dana eti kullanılarak yapılan lezzetli bir yemektir. Yemek farklı lezzet ve kokulara sahip olabilir ve birçok farklı yöntemle pişirilebilir. Aşağıda, dana bifteği nasıl yapıldığını gösteren kullanışlı bir rehber bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 kilogram dana bifteği

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

• 2 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 2 çorba kaşığı alıç

• 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çorba kaşığı kimyon

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı kurutulmuş nane

• 1 çay kaşığı kurutulmuş ısırgan

• 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz

• 1 çay kaşığı kekik

• 2 çorba kaşığı domates püresi

• 2 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlık

1. Bifteği alın ve her tarafını tuz ve karabiberle karıştırın.

2. Zeytinyağını bir tavaya alın ve orta ateşe koyun.

3. Sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

4. Bifteği tavaya ekleyin ve her tarafından kızartın.

5. Bifteği alın ve bir ızgaraya veya fırına koyun.

Pişirme

1. Bifteği orta ısıda fırınlayın.

2. Bifteği çevirin ve her tarafının piştiğinden emin olun.

3. Bifteği alın ve bir tepsiye alın.

Sos Yapma

1. Alıç ve kırmızı toz biberi bir tencereye alın.

2. Tereyağını ve kimyonu ekleyin ve karıştırın.

3. Naneyi, ısırgandı, maydanozu ve kekiği ekleyin ve karıştırın.

4. Domates püresi ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

5. Sosu kısık ısıda kaynatın.

6. Sosu alın ve bifteğin üzerine dökün.

Sonuç

Yumuşak dana bifteği, dana eti kullanılarak yapılan lezzetli ve aromatik bir yemektir. Bifteği tavada kızartmak ve sonra fırında pişirmek, etin içi pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlar. Bifteğin üzerine alıç ve kırmızı toz biber ile yapılan sos dökülürse daha fazla lezzet kazanır. Yemek, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, alıç, kırmızı toz biber, kimyon, tereyağı, nane, ısırgan, maydanoz ve kekikten oluşan birkaç malzemeyle hazırlanır.