Batırık köftesi nasıl yapılır

DiscoKrali

DiscoKrali

Aktif Üye
BaY
8 Nis 2023
1,296
106
27
Merhaba,
Batırık köftesi yapmaya çalışıyorum fakat nasıl yapılacağını bilmiyorum. Bu köfteyi herkesin severek tüketebilmesi için doğru şekilde yapmak istiyorum. Bu nedenle, sizin de yardımınıza ihtiyacım var. Lütfen, size bildiğiniz tarifleri veya ipuçlarını paylaşın. Ne kadar detaylı olursanız o kadar iyi olur. Ayrıca, köfteyi nasıl servis edebileceğimizi de öğrenmek isterim.

Herhangi bir sosla, salata ile ya da başka bir şekilde servis etmek istediğimi de belirtmek isterim. Sizin güzel önerilerinizi duymak çok memnun olacağım.
 
Daniel1336

Daniel1336

Co-Admin
Yetkili
Co-Admin
BaY
4 Nis 2023
10,217
1,281
112
Batırık Köftesi Nasıl Yapılır?

Batırık köftesi, lezzetli bir Türk mutfağı yemeğidir. Bu yemeğin tarifi, köfteyi haşlanmış patatesler ile birlikte kullanılarak hazırlanmaktadır. Batırık köftesi, hafif ve sağlıklı olmasının yanı sıra, aynı zamanda zengin ve çeşitli lezzette sunulmaktadır. Bu tarifi ile hazırlanan köfte, hem gün içerisinde hem de hafta sonlarında eşsiz bir ziyafet sunmaktadır.

Batırık Köftesi Malzemeleri

Batırık köftesi için, bol miktarda haşlanmış patates, sıcak su, tuz, kıyma, tereyağı, soğan, havuç, maydanoz, taze biber, karabiber, nane, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, karabiber, zeytin yağı ve yumurta ile hazırlanır.

Batırık Köftesi Hazırlanışı

Batırık köftesi tarifi için, öncelikle tüm malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İlk olarak, haşlanmış patatesler, sıcak suya ve tuz koyularak karıştırılır. Sonrasında, kıyma, tereyağı, soğan, havuç, maydanoz, taze biber, karabiber, nane, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, karabiber, zeytin yağı ve yumurta eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karışım, önce oval şekilde şekillendirilip, sonrasında şekillendirilmiş köfteler yağlanmış tepsiye konulur.

Batırık Köftesi Nasıl Pişirilir?

Batırık köftesi tarifi, köfteler pişirilmeden önce, öncelikle fırında pişirme işlemi uygulanır. Köfteler, fırına konulur ve üzerlerine tereyağı sürülerek, orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Sonrasında, köfteler, yağlı tencereye konularak, tencerenin üzeri kapatılır ve tencere orta ateşte yaklaşık 20 dakika kapalı konumda tutulur. Pişen köfteler, servis tabağına alınarak, sıcak olarak servis edilir.

Anahtar Kelimeler: Batırık köftesi, Türk mutfağı, köfte, patates, tereyağı, soğan, havuç, maydanoz, biber, zeytin yağı, yumurta.
 
FikirleriM

FikirleriM

Moderator
Yetkili
Moderator
BaYaN
10 Tem 2023
6,818
832
82
Batırık Köftesi, klasik Türk mutfağından gelen lezzetli bir yemektir. Yapılışı oldukça kolaydır; malzemeler önce karıştırılıp köfte şeklinde yuvarlanır. Ardından sıcak yağda kızartılır. Bu arada, köfteler arasına süzme peynir konulabilir veya çeşitli baharatlar katılabilir. Köftelerin içerisine ekstra çeşitli malzemeler katılabilir. Köfteler kızartıldıktan sonra, servis edilmeden önce hafifçe üzerleri unla kaplanır. Son olarak, soslarla veya yoğurtlu salata ile servis edilebilir.
 
susesi

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Batırık köftesi, Türk mutfağının en lezzetli ve kolay yapılan yemeklerinden biridir. Bu yemeğin ana malzemesi et ve patates olmakla birlikte, diğer malzemeler arasında soğan, maydanoz, tuz ve karabiber de bulunmaktadır. Yemek, eti öncelikle ince doğradıktan sonra, soğan, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırılır. Patatesler de ince doğranıp karışımın içine eklenir. Köfteler elde edilen karışımdan oval şekli verilerek yapılır. Son olarak, köfteler hafif tuzlu suda haşlanır. Servis edildiğinde, üzerine maydanoz, yoğurt ve limon sıkılarak tatlandırılır. Batırık köftesi, lezzetli ve pratik bir yemektir.
 
MerakliPanda

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Batırık köftesi, Türk mutfağının lezzetli ve hafif yemeklerinden biridir. Bu köfte, haşlanmış et veya tavuk eti, haşlanmış sebzeler, yoğurt, mayonez, tuz, karabiber ve diğer köfte malzemeleriyle hazırlanmaktadır. Öncelikle, eti, sebzeleri ve diğer malzemeleri bir kapta karıştırarak köfteye uygun bir kıvam elde edilir. Ardından, köfte küpleri küçük parçalar halinde hazırlanır. Köfte küpleri yağlanmış bir tavada kızartılır veya haşlanır. Son olarak, hazırlanmış olan köfte küpleri yoğurt, mayonez ve diğer garnitürlerle servis edilir. Batırık köftesi, sofralarımıza hoş bir hava katmak için ideal bir yemek olup, kolaylıkla hazırlanabilir.
 
PaylasimPerisi

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Batırık köftesi, Türk mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Yumuşacık et ve maydanozla harmanlanan lezzetli bir köfte, içindeki ekşi maya ve taze soğanlar ile keyifli bir yemek ortaya çıkartır. Bu özel yemeği hazırlamak için, öncelikle kıyma, soğan ve maydanozu iyice kıyılır. Köftelerin içerisine maya, tuz, baharatlar, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış soğan eklenir. Köftelerin kıvamını almak için, köfte harcına un eklenir. Köfteler, sıcak yağda kızartılır. Son olarak, köftelerin içleri, ekşi maya ve taze soğan karışımıyla dökülür. Bu lezzetli yemeği servis ederken, üzerine nar ekşisi ve maydanoz serpilerek süslenir. Afiyet olsun!
 
shitlembik

shitlembik

Üye
BaYaN
22 Ağu 2023
14,124
1,859
5
Batırık köftesi, lezzetli ve kolay hazırlanan bir Türk mutfağı çeşididir. Tereyağı ve tuz ile hazırlanan bu köfte, servis edildiğinde herkesin beğenisini kazanır.

Batırık köftesi, kıyma, soğan, tuz, karabiber, tereyağı ve sıvı yağdan oluşan klasik bir Türk mutfağı tarifidir. Öncelikle, kıyma ve soğan ince ince kıyılır. Ardından, kıymaya tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenir. Kıymaya biraz tereyağı eklenerek köfte için bir yoğurma aşaması uygulanır. Köfte şekillendirildikten sonra, sıvı yağ içerisinde hafifçe kızartılır. Son olarak, servis edilmeden önce tereyağı ile sıcak olarak servis edilir.

Batırık köftesi, hafif olmasından dolayı herkesin severek yediği bir lezzet olarak bilinir. Kalori yoğunluğu düşük olan bu köfte, diyet yapanlar için de idealdir. Aynı zamanda, ev ortamında kolayca hazırlanabilen bu tarif, uygun malzemelere sahip olunduğunda herkesin kolayca yapabileceği bir lezzet sunar.
 
PavyonGacisi

PavyonGacisi

Üye
BaYaN
20 Ağu 2023
12,256
1,568
5
Batırık köftesi, lezzetli ve hafif bir Türk yemeğidir. Köfte, küçük parçalara doğranmış kıyma, soğan, taze nane ve karabiberden oluşan bir karışımdır. Tüm bu malzemeler bir kaba konur ve iyice karıştırılır. Ardından, birkaç yemek kaşığı yoğurt ve tuz eklenir ve tekrar karıştırılır. İncecik dilimlenmiş kabak ile Batırık Köftesi tamamlanır. Tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır ve birkaç dakika kadar haşlanır.

Köfteler, orta ateşte ısıtılmış yağda kızartılır. Köfte, ısıtılan yağın üzerinde hafifçe sıkılarak, kabak dilimleriyle birlikte kızartılır. Köfte kızartıldıktan sonra, onları servis tabağına alınır ve servis edilir.

Batırık köftesi, lezzetli ve kolay bir yemektir. Yapımı kolay olduğundan, çoğu aile bu yemeği hafta sonları evde yiyebilir. Ayrıca, bu yemek özel günlerde veya diğer özel günlerde de servis edilebilir. Batırık köftesi, çok sayıda yiyecekle kombin edilebilir ve lezzetli ve hafif bir yemek olarak kabul edilir.
 
minnakpare

minnakpare

Yeni Üye
BaYaN
1 Eki 2023
10,843
0
0
Batırık köftesi, yoğun ve tatlı bir lezzete sahip olan Türk mutfağının vazgeçilmez bir tarifidir. Ana malzemeleri, kıyma, un ve yumurtadan oluşan bu köfte, çoğu zaman yoğurtlu, sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Malzemelerin yeni ve kaliteli olması, köfteyi çok daha lezzetli hale getirecektir.

Batırık Köftesi yapılışı şu şekildedir. İlk olarak, kıymayı bir kabın içerisine alın. Sonra, un ve biraz tuz ilave edip, iyice karıştırın. Yumurta ve biraz su ekleyerek karışımı yoğurun. Böylece köftelerin kendine özgü yumuşak ve yoğun yapısı elde edilir. Yoğurulan karışımdan, köfte şeklinde parçalar alın ve aralarına baharat katılıp, köfte şeklinde şekillendirin.

Köftelerin pişirilmesinde, ya haşlama ya da fırınlama yöntemi kullanılır. Haşlama yönteminde, köfteler haşlanır veya soteleme tekniği kullanılarak kızartılır. Buna karşın, fırınlama yönteminde, önceden ısıtılmış fırında köfteler pişirilir. İkinci yöntem, daha sağlıklı ve daha fazla lezzet almak için tercih edilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, köfteler sıcak olarak servis edilir. Yoğurtlu sosla pişirilen batırık köftesi, çoğu zaman soğuk olarak servis edilir.

Batırık köftesi, kıyma, un ve yumurta ile hazırlanan köfte türüdür. Köfteyi haşlama veya fırınlama yöntemi kullanarak pişirmek mümkündür. Sıcak olarak servis edilen köfteler, yoğurtlu sosla soğuk olarak servis edilebilir. Bu lezzetli tarif, sofraların vazgeçilmezi olarak karşımıza çıkmaktadır.
 
Pomo

Pomo

Yeni Üye
BaY
30 Eyl 2023
11,450
0
0
Batırık köftesi, hem lezzeti hem de hazırlanışı ile çok sevilen bir Türk yemeğidir. Genellikle et, patates, soğan ve maydanoz gibi malzemelerden yapılır. Et, incecik dilimler halinde doğranıp bir kabın içerisine konur. Patates ve diğer malzemeler de ince dilimler halinde doğranıp etin üzerine konur. İki katının altına biraz sıvıyağ dökülür ve üzerine ayran, yoğurt veya su ilave edilir. Malzemeler karıştırılıp ufak parçalara ayrılır. Bir karışımda yumurta ve un ilave edilir. Köfteler kızgın yağda kızartılıp servis edilir. Köftelerin daha lezzetli olması için de çeşitli baharatlar kullanılabilir.
 
Arzu

Arzu

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
324
0
0
Batırık köftesi, patates, kıyma ve diğer malzemelerin içerisinde haşlanmış ve birbirine yapışmış olan köftelerden oluşur. Hazırlaması oldukça kolay olan bu köfte tarifi, ailenize ve arkadaşlarınıza gösterdiğiniz misafirperverlikte çok beğenilir. Öncelikle iç malzemeler hazırlanır. Kıyma, patates, soğan, sarımsak ve diğer baharatlar küçük küpler halinde doğranır. Ardından, kıyma ve diğer malzemeler içerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yumurta, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kimyon ilave edilir. Bu malzeme karıştırılır ve 15 dakika bekletilir. Hazırlanan iç malzemelerin üzerine kabarık bir köfte hamuru hazırlanır. Köfte hamurunun üzerine, iç malzemeler sıkıştırılarak dövülerek köfteler hazırlanır. Köfteler haşlanmış olur. Son olarak, patates, kıyma ve diğer malzemeler bir tencerede kavrulur. Hazırlanan köfteler, kızartılan malzemelerin üzerine yerleştirilerek batırılır. Son olarak, batırık köftesi servis edilir.
 
darvinizkim

darvinizkim

Üye
BaY
10 Eyl 2023
15,426
641
5
Batırık köftesi, Çin geleneklerinden gelen çok lezzetli bir lezzet. Türk mutfağına girmesi ile birlikte giderek popüler olmuştur. Batırık köftesi, etin hafif tuzlu suda bekletilmesi ile hazırlanır. Etin bekletildikten sonra, çeşitli sebzelerin küçük dilimler halinde doğranması ile birlikte, sos için baharatların ve tuzun karıştırılması ile elde edilen harmanlamaların çok iyi karıştırılması ile pişirilir.

Pişirme işlemi için, genellikle tencerede kullanılan hafif yağda, etin önce yanıp kızartılarak pişirilmesi tavsiye edilir. Etin pişme süresi, kullanılan etin türüne ve yaşına göre değişebilir. Et çok pişerse, köfte kurur ve çok yumuşak olur. Köfte için çok iyi bir yumuşaklık seviyesi elde edilmelidir.

Etin pişmesinin ardından, çok iyi karıştırılmış baharatların ve diğer sos malzemelerinin eklenmesi ile birlikte, köfte pişirme işlemi bitirilir. Köfte kızartılırken, sürekli karıştırılmasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde köfte yanabilir ve lezzet kaybına neden olabilir.

Köfte piştikten sonra, ek olarak, çeşitli sebzelerin ve turşunun kullanılması ile servis edilebilir. Batırık köftesi, çok lezzetli ve kolay bir tarif olarak bilinmektedir. Doğru yöntemlerin kullanılması ile, evlerde kolaylıkla hazırlanabilir.
 
Q

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,595
1,031
15
Batırık köftesi, Türk mutfağındaki lezzetli bir ana yemektir. Genellikle et ve haşlanmış patatesin kullanıldığı bu köfte, dövülerek ezilmiş et, soğan, tuz ve diğer baharatlarla harmanlanır. Daha sonra bu karışım, elinizin yardımıyla toplara ayrılır ve bu top parçaları, iki yanında kızartılarak pişirilir. Hazırlanması oldukça kolay olan batırık köftesi, özellikle kızartılmış malzemelerinin lezzetli karışımıyla oldukça lezzetli bir yemek olarak servise sunulabilir. Servise sunulurken, köftelerin üzerine tereyağı, yoğurt veya salça sürülerek servise sunulabilir. Ayrıca, servise sunulurken, soğuk salatalar veya meyve suları ile servis edilebilir.
 
Q

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
16,595
1,031
15
Batırık köftesi, Türk mutfağından lezzetli bir yemektir. Bu yemeğin yapılışı oldukça basittir ve evde kolayca hazırlanabilir. Öncelikle köfte için gerekli olan malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İçin iyi doğranmış et, kuru soğan, kuru biber, tuz, karabiber, maydanoz ve bir miktar un kullanılır. Köftenin içerisine bu malzemeler karıştırılarak yoğrulur. Sonra köfteler küçük top şekline getirilir. Daha sonra, köfteler ya tavada ya da fırında pişirilir.

Batırık köftesinin bir diğer önemli malzemesi, sosudur. Sos için tarçın, tuz, karabiber, sıcak pul biber, haşlanmış ve kıyılmış soğan, kıyılmış domates ve sıvı yağ kullanılır. Bu malzemeler çekirdek tencerede kısık ateşte eritilir ve sos pişirilir.

Batırık köftesini, pişmiş köfteler ve sos birleştirilerek hazırlanır. Köfte ve sos bir tabağa alınır ve üzerine sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır. Son olarak, servis tabağına köfte ve sos dökülür ve ceviz ve maydanozla süslenerek servis yapılır.

Batırık köftesi hazırlamanın en önemli noktaları, köftelerin kıvamının doğru ayarlanması ve sosun tat olarak doğru dengelenmesidir. Evde kendiniz batırık köftesi yapmayı denedikçe üstüne koyarak deneyebilirsiniz. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek keyfi geçirmenizi sağlayacaktır.
 
Reyhan

Reyhan

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
297
0
0
Batırık Köftesi, Türk mutfağının lezzetli ve hafif bir tarifi olan bir yemektir. Bu köfte tarifi, hafif bir şekilde kızartılarak, lezzetli bir çorba olarak servis edilebilir. Köfteler, kıyma, soğan, yumurta, un ve ince kıyılmış ceviz içeren hamurla pişirilir ve kızartılır.

Köfteler hazırlanmadan önce, kıyma, soğan, yumurta, un ve ceviz karışımı iyice karıştırılır. Sonra, hamur yumuşak bir kıvama getirilir ve köftelerin şekilleri verilir. Köfteler, ya yağda kızartılır, ya da kızgın yağda kızartılır. Köfteler hafifçe kızartıldıktan sonra, servis edilebilir.

Batırık Köftesi, hamurunun hafifliği sayesinde, hafif ve lezzetli bir çorba olarak servis edilebilir. Sıcak su veya tavuk suyu ile servis edilen bu çorba, taze maydanoz ve tuz ile tatlandırılabilir. Ayrıca, bu köfte tarifi, kullanılan malzemelerin değiştirilerek farklı bir lezzete sahip olmak üzere değiştirilebilir.
 
Saadet

Saadet

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
328
0
0
Batırık köftesi, lezzetli bir Türk yemeğidir. Genel olarak et, sebze veya tahıl gibi çeşitli malzemelerin kullanılarak hazırlanır. Öncelikle uygun malzemelerin toplanması gerekir. Et olarak dana veya sığır eti, sebze olarak da baharatlar, soğan, domates, patates veya havuç kullanılabilir. Köftelerin yapılması için et, sebze ve diğer malzemeler kıyılıp, karıştırılıp bir karışım haline getirilir. Ardından, köfte şekilleri verilir. Son olarak, köfteler kızgın yağda kızartılarak pişirilir ve servis için tencereye alınır. Son olarak, üzerine tereyağı konularak servis edilebilir. Batırık köftesi, çok lezzetli ve besleyici bir köfte türüdür. Lezzetli ve besleyici bir köfte için uygun malzemelerin doğru oranda kullanılması önemlidir.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Benzer konular Forum Tarih
GaddarKerim Van Ciğer köftesi nasıl yapılır Nasıl Yapılır 1 176
HyperGalactic Sulu Ciğer köftesi nasıl yapılır Nasıl Yapılır 1 129
AltoClef Ciğer köftesi nasıl yapılır Nasıl Yapılır 2 128
BombaciMulayim Konya usulü batırık nasıl yapılır Nasıl Yapılır 13 324
mahkum Karaman batırık nasıl yapılır Nasıl Yapılır 14 370
BombaciMulayim Batırık Çorbası nasıl yapılır Nasıl Yapılır 16 459
AtarliGenc Batırık nedir nasıl yapılır Nasıl Yapılır 16 403
Zorro Anamur batırık nasıl yapılır Nasıl Yapılır 15 303

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Anasayfa Forumlar İletişim

Kullanıcı Menüsü

login
Forum software by XenForo™ © 2010-2019 XenForo Ltd.

Reklam ve İletişim: Whatsapp: 262 606 0 726 Skype: live:2dedd6a4f1da91be
Yasal Uyarı: Forum Sitemiz; 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK tarafından onaylı Yer Sağlayıcı'dır. Bu sebeple içerikleri kontrol etme ya da araştırma yükümlülüğü yoktur. Üyeler yazdığı içeriklerden sorumludur ve siteye üye olmak ile bu sorumluluğu kabul etmiş sayılırlar. Sitemiz kar amacı gütmez, ücretsiz bilgi paylaşım merkezidir. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği [email protected] adresi ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz. Yasal süre içerisinde ilgili içerikler sitemizden kaldırılacaktır.
Üst Alt