Ciğer Köftesi Nasıl Yapılır?
Ciğer köftesi, Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Et severlerin vazgeçilmezi olan bu lezzetli yemek, kolayca hazırlanabilir ve çoğu zaman ev ortamında yapılabilir. Ciğer köftesinin yapılışı hakkında öncelikli olarak gerekli malzemelerin hazırlanması gerekiyor.
Gerekli Malzemeler:
* 1 kilogram ciğer
* 1 adet orta boy soğan
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 çorba kaşığı kıyma
* Tuz
* Karabiber
* Pul biber
* 1 yemek kaşığı salça
* 2 yemek kaşığı un
Ciğer Köftesinin Hazırlanışı
1. Öncelikle ciğer, küp şeklinde doğranmalıdır. Soğan da küp şeklinde doğranır.
2. Ciğer, bir tencerede sıvı yağ ile kavrulur. Ciğerler kızarıncaya kadar kavrulur.
3. Kıyma, tencereye eklenir. Kıyma, ciğerle beraber kavrulduktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve salça eklenir.
4. Köfte kıvamına gelene kadar karıştırılır. Un ve soğan, köftenin içine eklenir.
5. Köfteler, istediğiniz şekilde şekillendirilir.
6. Köfteler, yağlı bir tavaya atılır ve üzerleri kızarana kadar kızartılır.
7. Ciğer köfteleri, servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Sonuç
Ciğer köftesi, Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen ve lezzetli bir yemek olan ciğer köftesi, ev ortamında kolayca yapılabilir. Gerekli malzemeler hazırlandıktan sonra, önceden belirtilen adımlar izlenerek köfteler pişirilir ve servis edilir.
