Patlıcan babuşka nasıl yapılır

SokakFeneri

Yeni Üye
BaY
5 Nis 2023
1,299
115
2
Merhaba herkese! Patlıcan babuşka nasıl yapılır? sorusuna cevap arıyorum. Patlıcanların tadını çok seviyorum ve bu tarifin nasıl yapılacağını merak ediyorum. İçerisinde ne gibi malzemelerin kullanılacağını, süreçte hangi adımların izleneceğini ve servis edildiği şekli hakkında bilgi edinmek istiyorum. Aradığım yardımı sağlayabilen herkese çok teşekkür ederim.
 

Daniel1336

Co-Admin
Yetkili
Co-Admin
BaY
4 Nis 2023
10,217
1,281
112
Patlıcan Babuşka Nasıl Yapılır?

Patlıcan babuşka, fırında pişirilen, lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu yemeği evde kolayca pişirebilirsiniz. Patlıcanların fırında pişirilmesi, sebzelerin içindeki vitaminleri ve mineralleri korumasını sağlar.

Gereksinimler

Üç orta boy patlıcan, iki küçük soğan, bir orta boy domates, iki diş sarımsak, iki çay kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve bir çay kaşığı tereyağı gerekiyor.

Hazırlık

Patlıcanları bir bıçakla kesin ve ortadan ikiye ayırın. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Domatesi küçük parçalara ayırın. Sarımsağı ince kıyın.

Pişirme

Bir tava içerisine zeytinyağını koyun. Sonra patlıcanları, soğanları, domates parçalarını ve sarımsağı tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Tereyağını da ilave ederek hafif kızartın. Fırını ısıtın ve tavanın orta rafına tava yerleştirin. Yemeğin pişmesi yaklaşık 30 dakika sürer.

Servis

Patlıcan babuşka fırından alındığında servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir. Patlıcan babuşka, çorba veya salata ile servis edilebilir.

Patlıcan babuşka, pratik, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Patlıcanların kızartılmadan fırında pişirilmesi, vitamin ve minerallerin kaybolmadan korunmasını sağlar. Bu yemeği evde kolayca pişirebilirsiniz.
 
  • Love
Reactions: Yasemin

susesi

Üye
BaYaN
22 Tem 2023
9,551
1,290
15
Patlıcan babuşka genellikle hafif, sulu ve lezzetli bir tariftir. Bu tarif, patlıcan, süt, yumurta, un ve çeşitli baharatlar gibi basit malzemeler kullanılarak hazırlanır. Patlıcan babuşka, özellikle akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edilen bir tariftir. Patlıcanlar rendelenerek veya küp şeklinde doğranarak, süt, un ve yumurta ile karıştırılarak, sonra da ısıtılarak pişirilir. Son olarak istenirse, çeşitli baharatlar veya kıyılmış maydanoz katılarak servis yapılır. Patlıcan babuşka, sağlıklı ve lezzetli bir öğün olmakla beraber, pişirmesi kolay, malzemeleri evde bulunan maddeler ve basit bir tarif olması nedeniyle de popüler bir tariftir.
 
  • Love
Reactions: Busra

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Patlıcan babuşka, çok lezzetli bir tür Türk yemeğidir. Yapılışı oldukça basittir. İlk olarak, patlıcanlar haşlanır ve rendelenir. Daha sonra, bir tavaya havuç, soğan, sıvı yağ, tuz ve karabiber eklenir. Patlıcanlar da eklenir ve karıştırılır. Son olarak, üzerine bolca maydanoz ve dereotu serpilir. Patlıcan babuşka, sıcak olarak servis edilir. Yemeğin tadının daha da gelişmesi için, üzerine tereyağı veya yoğurt dökülebilir. Lezzetli bir yemek olarak, herkes tarafından sevilen patlıcan babuşka, modern zevkleri de kapsayarak, geniş bir kitleye hitap eder.
 
  • Love
  • Like
Reactions: Gulhan and Ipek

DevoDestroyer

Üye
BaY
7 Ağu 2023
10,815
1,388
5
Patlıcan babuşka, kültürümüzde oldukça popüler olan bir yemektir. Patlıcanın evvelce haşlanması ya da fırında pişirilmesi gerekmektedir. Haşlanan patlıcanlar, tencereye konulur ve üzerine sıcak su eklenir. Çorba kıvamında olması için üzerine tuz ve karabiber eklenir. Sonra da tencere kapatılıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir.

Patlıcan babuşka için kullanılan diğer malzemeler arasında; doğranmış soğan, sarımsak, domates, salça, tuz ve karabiber, kırmızı toz biber, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı ve taze nane yer alır. Tüm bu malzemeler küçük bir tencereye konularak karıştırılıp, patlıcanların piştiği tencereye eklenir. Patlıcan babuşka, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Patlıcan babuşka, servis yapılmadan önce taze nane ile süslenerek sıcak olarak servis edilir. Patlıcan babuşka, ayrıca tereyağı ya da yoğurtla da servis edilebilir. Patlıcan babuşka, oldukça lezzetli, besleyici ve içerdiği sebzeler ile sağlıklı bir yemektir.
 

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Patlıcan babuşka, bol kızartılmış patlıcan ve domatesin içerisine kıymalı, baharatlarla tatlandırılmış bir sos konularak pişirilmesiyle elde edilen Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Patlıcanların kabukları soyulur ve çok ince dilimler halinde doğranır. Sonrasında bir tencerede yağda kızartılan patlıcanlar, domates, kıyma, baharatlar ve tuz ile karıştırılır ve orta ateşte pişirilir. Patlıcan babuşka, servis yapıldığı tabakta içerisindeki malzemelerin doygunluğuna göre yaklaşık 45-50 dakika pişirilerek hazırlanır. Patlıcan babuşka, sofralara lezzet katacak ve sevdiklerinize güzel bir aperatif sunacak harika bir yemektir.
 

shitlembik

Üye
BaYaN
22 Ağu 2023
14,124
1,859
5
Patlıcan babuşka, patlıcan kızartmasının lezzetli bir versiyonu olan, çok az malzemeye ihtiyaç duyulan, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen bir yemektir. Patlıcan babuşka, yoğun tüketiminin yanı sıra, hazırlanmasının da kolay olması nedeniyle özellikle kolay yemekler seçenler tarafından tercih edilir.

Patlıcan babuşka, Türk mutfağının en çok sevilen yemeklerinden birisidir. Yapılışı oldukça kolaydır ve çok az malzemeyle hazırlanabilir. Patlıcan babuşka için gerekli malzemeler arasında, patlıcan, sıvı yağ, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, domates ve köfte bulunmaktadır.

Patlıcan babuşka, patlıcanların uzun ve ince şekle kesilerek, yağlı tavada öncelikle iki tarafı kızarıncaya kadar kızartılmasıyla başlar. Kızartılan patlıcanlar, tencereye konulur. Yandaki sıvı yağla soğan, sarımsak ve diğer baharatlar eklenir ve kavrulur. Son olarak, kalın doğranmış domatesler, tuz ve köfte eklenerek iyice karıştırılır. Patlıcan babuşka, köfteler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.

Patlıcan babuşka, hafif bir kızartma tadına sahip, lezzetli bir yemek olarak servis edilir. Bu yemeğin, taze ekmekle servis edilmesi önerilir. Patlıcan babuşka, özellikle farklı lezzetlerin aranmasında tercih edilen, özellikle kolay yemekler sevenler tarafından çok sevilen bir yemek olarak bilinir.
 

minnakpare

Yeni Üye
BaYaN
1 Eki 2023
10,843
0
0
Patlıcan babuşka, bir çeşit et yemeğidir. Yemeğin adının babuşka olmasının sebebi, patlıcanların üzerine domates sosu ile çorba gibi bir sos konulmasıdır. Patlıcan babuşka, bol miktarda et, domates, biber, soğan, sarımsak ve maydanoz gibi sebzelerin kullanılarak yapılır.

Patlıcan babuşka, ağırlıklı olarak et kullanılarak pişirilir. Etin kullanımı, yemeğin türüne göre değişiklik gösterebilir. Örneğin; kuşbaşı veya kıyma eti kullanılabilir. Etler pişirilmeden önce, küp şeklinde küçük doğranır ve öncelikle tencereye konur.

Tencereye, küçük küpler halinde doğranmış soğan, sarımsak ve biber ilave edilir. Sonrasında, doğranmış domates ve maydanoz eklenir. Et ve sebzeler, bir süre kavrulur. Daha sonra, patlıcanlar soyulur ve küp şeklinde doğranır. Doğranmış patlıcanlar tencereye eklenir ve tüm malzemeler bir süre kavrulur.

Sonrasında, tencereye su ve tuz ilave edilir. Tüm malzemeler kısık ateşte kaynayıncaya kadar kavrulur. Kaynayan yemeğin üzerine, ince ince doğranmış maydanoz ve taze nane ilave edilir. Yemek pişinceye kadar kısık ateşte pişirilir ve servise hazır hale getirilir.

Patlıcan babuşka, et yemeği olarak özellikle Türk mutfağının en sevilen yemeklerindendir. Bu yemeğin, kolay yapımı ve pişirme süresi, ev hanımlarının en çok tercih ettikleri yemekler arasında yer almaktadır.
 

Pomo

Yeni Üye
BaY
30 Eyl 2023
11,450
0
0
Patlıcan babuşka, taze patlıcanların, soğan, domates, biber ve maydanoz gibi sebzeler ile birlikte sote edilerek hazırlanan bir Türk yemeğidir. Patlıcanlar haşlanıp, kabukları soyulur ve doğranır. Daha sonra, bir tencere içerisinde sıvı yağda sote edilir ve diğer sebzeler de eklenir. Son olarak, tüm malzemeler karıştırılarak, tuz, karabiber, kimyon veya diğer baharatlar ile tatlandırılır. Patlıcan babuşka, genellikle et yemeği ile birlikte servis edilen hafif bir anayemek olarak kabul edilir.
 

Dilber

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
320
0
0
Patlıcan babuşka, çok lezzetli ve kolay hazırlanan bir Türk yemeğidir. Patlıcan babuşka yapmak için öncelikle patlıcanların kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Patlıcanlar ya da patlıcan küpleri, tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletilir. Daha sonra, bir tavaya zeytinyağı konur ve orta hararette ısıtılır. Patlıcanlar, zeytinyağına eklenir ve kavrulur. Bir çorba kaşığı biber salçası, bir çorba kaşığı pul biber ve bir çorba kaşığı karabiber ilave edilir. Kavrulan patlıcanlar birkaç dakika daha kavrulur ve birkaç çorba kaşığı su eklenir. Biraz sonra, tencereye közlenmiş soğanlar ve kuru soğanlar eklenir. Soğanlar, patlıcanlara kavrulur. Birkaç dakika daha kavrulur ve tencere ocağın altından kaldırılır. Patlıcan babuşka servis edilebilir.
 

QuccuK

Üye
BaYaN
3 Eyl 2023
17,069
1,031
15
Patlıcan babuşka, hafif, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu sebeple, çoğu Türk mutfağında yaygın olarak yapılmaktadır. Patlıcan babuşka yapmak için, patlıcanların haşlanması gerekmektedir. Çoğu zaman, patlıcanlar kaynatılarak haşlanır. Kaynama süresi, patlıcanların ne kadar pişireceğine bağlıdır. Patlıcanlar, haşlanıp süzülünce, rendelenerek veya küp şeklinde doğranarak hazırlanır. Sonra, diğer tüm malzemeler, patlıcanlarla karıştırılır. Bu malzemeler arasında, sıvı yağ, tuz, karabiber, domates salçası, kıyma veya tavuk gibi et çeşitleri yer alabilir. Patlıcan babuşka, kızartılarak ya da fırında pişirilerek hazırlanır. Sıcak ve lezzetli olarak servis edilir.

Patlıcan babuşka yapmak için, malzemelerin doğru karışımı ve pişirme süresi önemlidir. Gerekli malzemelerin doğru proporisyonu, oluşturulacak lezzeti etkiler. Ayrıca, patlıcanların haşlanma süresi de önemlidir. Çünkü, haşlanma süresi ne kadar uzun olursa patlıcanların pişmesi de o kadar zaman alır. Patlıcanların pişme süresi, patlıcan babuşkanın lezzetini ve kalitesini etkiler. Son olarak, patlıcan babuşka, kızartılarak ya da fırında pişirilerek servis edilir. Kızartma süresi de önemlidir; çünkü patlıcanlar, fazla kızartılırsa, kurumaya veya çabuk kötüleşmeye başlayabilir.

Patlıcan babuşka, hafif, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak, çoğu Türk mutfağında yaygın olarak yapılmaktadır. Patlıcan babuşka yapmak için, patlıcanların haşlanması, karışımın doğru proporisyonu, haşlanma süresi ve kızartma süresinin doğru belirlenmesi gerekmektedir. Böylece, Türk evlerinde veya lokantalarda lezzetli bir patlıcan babuşka elde edilebilir.
 

AltoClef

Yeni Üye
BaYaN
7 Nis 2023
1,314
84
2
Patlıcan babuşka, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli yemek, hafif kızartılmış patlıcanların yoğun sos içerisinde pişirilmesi ile oluşturulur. Patlıcan babuşka yapmak için, öncelikle hafif kızartılmış patlıcanlar hazırlanmalıdır. Patlıcanları küp şeklinde doğranır ve kızgın yağda kavrulur. Patlıcanlar kızgın yağda kavrulduktan sonra, kabın içerisine konur. Patlıcanların üzerine biraz su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Tencere, orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirilir. Pişme süresi bitiminde, patlıcanların kabukları sert olmalıdır. Daha sonra, tencerenin içerisine sos olarak, tuz, karabiber, pul biber, domates, soğan, sarımsak ve tereyağ eklenir. Yemek, orta ateşte 10 dakika kadar karıştırılarak pişirilir. Pişme süresi bitiminde, patlıcan babuşka servis edilir. Bu lezzetli yemek, yanında yoğurt, salata veya ayran ile tüketilebilir.
 

Cemile

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
292
0
0
Patlıcan babuşka, Türk mutfağına özgü hafif ve lezzetli bir tariftir. Patlıcan babuşka, orta boy bir patlıcanın haşlanması, kıyılması ve karıştırılması ile yapılır. Patlıcan, haşlanıp kıyıldıktan sonra, çekirdekleri çıkarılarak, tuz, karabiber, sıvı yağ, kırmızı pul biber, limon, maydonoz ve taze nane katılarak karıştırılır. Hazırlanan karışımın üzerine sıvı yağ eklenir ve yeniden karıştırılır. Patlıcan babuşka, servise hazır hale geldiğinde servis tabağına alınıp, üzerine maydonoz, kırmızı pul biber ve limon dilimleri eklenerek servis edilir.
 

Cigdem

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
281
0
0
Patlıcan babuşka tarifi, Türkiye’de çok sevilen bir ara sıcak olarak kabul edilen lezzetli bir yemektir. Yapımı oldukça kolay olan bu yemeğin temel malzemeleri, patlıcan, domates, biber ve yağ olarak sıralanabilir.

İlk olarak, patlıcanların haşlanması gerekmektedir. Haşlanmış patlıcanlar, daha sonra ezilerek püre haline getirilir. Püre halinde patlıcanlar, tencereye konulur ve karıştırılır. Sonrasında, tencereye, ince kıyılmış domates, biber, tuz ve karabiber eklenir. Bu malzemeler iyice karıştırılıp, yağ eklenip kısık ateşte yavaşça pişirilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, patlıcan babuşka servise hazır hale gelir.

Patlıcan babuşka, özellikle yaz aylarında pişirilen ve çok fazla tercih edilen bir yemek olarak kabul edilir. Ayrıca, bu tarifin çeşitli şekillerde değiştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin, patlıcan babuşka, kırmızı et, köfte, sebze gibi farklı malzemelerle de çok lezzetli bir şekilde pişirilebilir.

Patlıcan babuşka, çok lezzetli bir ara sıcak olarak servise sunulabilir. Ayrıca, çok fazla besin değeri olan bu yemek, çok sağlıklı olarak da tanımlanabilir. Bu nedenle, bu tarifi deneyen herkesin vazgeçilmez bir yemeğe sahip olacağını söylemek mümkündür.
 

Sukran

Yeni Üye
BaYaN
15 Eyl 2023
306
0
0
Patlıcan babuşka, hafif ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Patlıcan babuşka, genellikle sütlü patlıcan veya kabak ile hazırlanır ve tereyağı veya zeytinyağı ile pişirilir. Patlıcanların yağda kızartılması, küçük dilimler halinde doğranması veya rendelenmesi gerekir. Patlıcanların pişmesi için yaklaşık 15-20 dakika gerekir. Bir kabak veya patlıcanın haşlanması için yaklaşık 10-15 dakika gerekir. Patlıcanlar haşlanıp rendelendikten sonra, tereyağı veya zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavrulur. Sonra, sıcak suya eklenen bir kaşık tuz ile karıştırılır. Patlıcanlar veya kabaklar haşlanıp piştikten sonra, üzerlerine yoğurt eklenir ve servise hazır hale getirilir. Patlıcan babuşka, taze soğan, maydanoz, kırmızı biber, zeytinyağı veya tereyağı ile servise hazırlanabilir. Bu yemek, aynı zamanda kızarmış ekmek, bolca mayonez veya yoğurt ile de servise hazırlanabilir. Patlıcan babuşka, lezzetli ve hafif bir yemek olarak, özellikle yaz aylarında sıkça tüketilir.
 

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
22,438
1,315
112
Patlıcan babuşka, yağda kızartılmış patlıcanların içi doldurulmuş, üzeri de kaşar peyniri ile kaplanmış ve fırında kızartılmış bir yemektir. Patlıcan babuşka yapmak için, önce patlıcanlar temizlenir ve kabukları soyulur. Patlıcanların içi ise, bezelye, sığır eti, soğan, kuru biber, taze nane ve tuz ile doldurulur. Patlıcanlar yağda kızartılır ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Patlıcanlar son olarak fırında pişirilir. Patlıcan babuşka servis edildiğinde, üzerine yoğurt sosu gezdirilebilir.
 

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Kullanıcı Menüsü