Yumuşak bonfile nasıl yapılır

SokakFeneri

SokakFeneri

Yeni Üye
BaY
5 Nis 2023
1,299
115
2
Merhaba herkese!
Yumuşak bonfile nasıl yapılır? sorusunu sormak istiyorum. Bu yemek için en iyi malzemeleri ve pişirme yöntemini bilmiyorum ve bu konuda yardıma ihtiyacım var. Lütfen bana yardımcı olur musunuz?

Bonfile hakkında çok bilgiye sahibim olmadığından, en iyi malzemeleri ve pişirme yöntemlerini öğrenmek istiyorum. Yumuşak bonfile nasıl hazırlanır? Bu yemeği nasıl pişirmeliyim? İyi bir pişirme süresi ve sıcaklık nedir? Ne kadar süreyle pişirmeliyim?

Ayrıca, sosu hazırlamak için ne tür malzemeler kullanmam gerektiğini de bilmiyorum. Sosu hazırlamak için ne tür malzemeler kullanmalıyım? Hazırlanması için ne kadar süre gerekiyor? Hazırlamak için ne tür tarifler kullanmalıyım?

Herkesin katkısını çok takdir ediyorum ve herhangi bir soruya cevap vermek için çok minnettar olacağım. Yumuşak bonfile nasıl yapılır? sorusuna cevap vererek bana yardımcı olacağınız için çok teşekkürler.
 
admin

admin

Administrator
Yetkili
Admin
BaY
25 Eyl 2020
19,994
1,347
112
Yumuşak Bonfile Nasıl Yapılır?

Yumuşak bonfile, çok lezzetli bir et yemeğidir. Farklı tarifleri vardır ve herkes tarifini tercih eder. Yumuşak bonfile yapmanın en basit yolu, sıcak suda haşlanmış eti bir bıçağın yardımıyla küçük parçalara ayırmak ve etin her tarafını tuz, karabiber, zencefil, kimyon, tuzlu su veya limon suyu ile tatlandırmaktır. Yumuşak bonfile yapmak için etin üzerine zeytinyağı sürülerek, karışımın eti kaplayan yoğun bir tabaka oluşturması sağlanır. Ardından kapaklı bir tencereye etin içine yağ ve diğer malzemeler eklenir. Et kapaklı tencerede haşlanır ve sıcaklık alçaltılarak pişirilir. Yumuşak bonfile, etin kolay kırılmasının sağlandığı ve besin değerlerinin korunduğu bir et yemeğidir.

Malzemeler

Yumuşak bonfile yapmak için gereken malzemeler genellikle şunlardır:

- Et (tavuk, kuzu, sığır veya koyun eti)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Zencefil
- Kimyon
- Tuzlu su veya limon suyu

Hazırlık Aşaması

Yumuşak bonfile yapmak için etin temizlenmesi, kesilmesi, haşlanması ve tatlandırılması gerekmektedir. Et, temiz bir bıçağın yardımıyla küçük parçalara ayırılır. Etin her tarafı tuz, karabiber, zencefil, kimyon, tuzlu su veya limon suyu ile tatlandırılır. Son olarak, etin üzerine zeytinyağı sürülür.

Pişirme Aşaması

Yumuşak bonfile pişirme, kapaklı bir tencereye etin içine yağ ve diğer malzemeler eklenerek başlar. Et kapaklı tencerede haşlanır ve sıcaklık alçaltılarak pişirilir. Bu süreçte, etin her tarafındaki yağ karışımı etin her tarafını kaplayana kadar karıştırılır. Yumuşak bonfile için, karışımın eti kaplayana kadar pişirme süreci devam ettirilir.

Servis Aşaması

Yumuşak bonfile servise hazır hale gelince, et tencereden alınır ve tabağa alınır. Tabağın üzerine yeşillikler eklenerek servis edilebilir. Yumuşak bonfile ile servis edilebilecek lezzetli sebze kızartmaları da vardır.
 
  • Like
Reactions: Melike
PaylasimPerisi

PaylasimPerisi

Üye
BaYaN
2 Ağu 2023
10,974
1,478
5
Yumuşak bonfile yemek yapmak için, öncelikle bonfile derisinden arındırılmış, kalın kesme dilimler halinde kesilmiş bonfile eti kullanılmalıdır. Et, tuz ve karabiberle birlikte iyice karıştırılıp, çeşitli baharatlar veya diğer seçenekler ile birlikte birkaç saat bekletilmelidir. Daha sonra, etin haşlanması için bir tencereye yağ ile konulmalı ve yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilmelidir. Pişirme süresi, etin kalınlığına ve istenen pişme derecesine göre değişebilir. Bitkinliğini kaybetmemesi için çok fazla pişirilmemelidir. Yumuşak bonfilenin tadının arttırılması için, etin her iki tarafının da kanalık bir şekilde kalın bir bıçakla kesilmesi önerilir. Son olarak, etin üzerine limon, taze zencefil veya diğer seçeneklerle birlikte servis edilebilir.
 
MerakliPanda

MerakliPanda

Yeni Üye
BaY
5 Ağu 2023
11,658
1,513
0
Yumuşak bonfile yapmak için en önemli malzemeler et, sebze ve aromatik baharatlar olmalıdır. Eti haşlama, pişirme veya tütsüleme gibi teknikleri kullanarak pişirmek için kullanılabilir. Sebzeleri ise rendeleyerek ya da ince doğrayarak içine katılabilir. Aromatik baharatlar ise etin tat ve kokusunu arttırmak için kullanılabilir. Etin her iki tarafını da tuz ve baharatlarla karıştırarak iyi bir şekilde kızartılmalı veya haşlanmalıdır. Etin pişmesi için gerekli olan süre, etin kalitesine ve büyüklüğüne göre değişebilir. Bu yemeği servis etmek için eti ızgara, tavada ya da fırında pişirebilirsiniz. Son olarak, yumuşak bonfileyi çeşitli soslar ve salata ile servis edebilirsiniz.
 
  • Love
Reactions: LeylaSessiz, Deniz and Asya
PavyonGacisi

PavyonGacisi

Üye
BaYaN
20 Ağu 2023
12,256
1,568
5
Yumuşak bonfile, lezzetli ve hafif bir et yemeğidir. Genellikle bonfile eti kullanılarak hazırlanır. Bonfile etinin en önemli özelliği, yüksek oranda yağ içermemesidir. Yumuşak bonfile yapımı için öncelikle bonfile etlerinin temizlenmesi, dilimlenmesi ve sirke veya limon suyuna batırılması gerekir. Bu işlem, etin kıvamının korunmasını ve tat dengesinin sağlanmasını sağlayacaktır.

Bonfile etlerinin dilimlenmesi oldukça önemlidir. Bonfile etleri, 2-3 santimetre kalınlığında ince dilimler halinde kesilmelidir. Bunu yapmak için, bonfile etinin kalın bir çatal kullanılarak kesilmesi önerilir. Böylelikle et, kıtır kıtır olacak ve lezzeti arttırılacaktır.

Yumuşak bonfile yapmak için, bir tavaya 1-2 çorba kaşığı tereyağı, 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 2-3 diş sarımsak eklenmelidir. Bonfile etleri, bu karışıma eklenmelidir. Etler karışım içinde sote edilene kadar orta ateşte pişirilmelidir. Etler sote edildikten sonra, 1 çorba kaşığı tereyağının karıştırılması ve etlerin orta ateşte çevrilerek pişirilmesi önerilir.

Yumuşak bonfile, tencereye serilene kadar pişirilmeye devam edilmeli ve ekstra tereyağı eklenmelidir. Eğer istenirse, tencereye baharatlar veya soğanlar da ilave edilebilir. Son olarak, tencere kapatılıp etlerin kısık ateşte pişmesi için 15-20 dakika beklenmelidir. Yumuşak bonfile, servis edilmeden önce sıcak olarak servis edilmelidir.
 
tosunami

tosunami

Yeni Üye
BaY
30 Eyl 2023
6,011
0
0
Yumuşak bonfile, deniz ürünleri arasında oldukça popüler bir yemektir. Yapılışı oldukça basit olsa da, lezzetli bir sonuç elde etmek için özenli bir şekilde hazırlanması gerekir. Bonfile, deniz ürünleri arasında oldukça sert bir et türüdür, bu nedenle öncelikle iyi bir şekilde pişirmek gerekir. Yumuşak bonfile için, pişirme süresini kısaltmak ve bonfilenin sertliğini azaltmak için, önceden tuzlanmış suda bekletilmesi gerekir. Bu, bonfilenin suda çözülen tuz ile neme ulaşmasını sağlar ve etin içindeki sertlikleri azaltır. Tuzlanmış suyun içine limon suyu ilave edilebilir. Bu, etin lezzetini artırır ve etin daha yumuşak hale gelmesini sağlar. Son olarak, bonfileyi hafifçe yağlanmış tava veya fırında pişirmek gerekir. Etin kırmızı ve pişmiş olana kadar karıştırılmasına dikkat edilmelidir. Yumuşak bonfile, sıcak olarak servis edilir. İsteğe göre, sebzeler veya salata ile servis edilebilir.
 
tosunami

tosunami

Yeni Üye
BaY
30 Eyl 2023
6,011
0
0
Yumuşak bonfile yapımı çok kolaydır. Öncelikle, bonfileyi temizlemeli ve kabuklarını çıkarmalısınız. Ardından, bonfileyi tuz, karabiber veya diğer baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Son olarak, bonfileyi kızartmak için bir tava ya da ızgara kullanabilirsiniz. İki tarafını da kızartın ve üzerine biraz tereyağı sürün. Kızartma süresi bonfilenin kalınlığına göre değişir. Bonfileyi hafif pembe renkte kızartın ve servis yapın. Yumuşak bonfile gibi bir lezzeti kolayca evinizde yapmak için bu basit adımları izleyebilirsiniz.
 
Dilara

Dilara

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
304
0
0
Yumuşak bonfile yapmak için birçok farklı yöntem var. Öncelikle, bonfileyi tavaya ters çevirerek tavaya bırakmanız gerekir. Bunu yapmak için, öncelikle kullanacağınız tavanın kenar kısımlarını küçük bir kalınlıkta bir sünger kullanarak önceden köpüklenmiş tereyağı ile yağlayın. Daha sonra, bonfileyi tavaya ters çevirerek hafifçe basın. Bunun ardından, bonfili tavaya koymak için bir çatal kullanarak dikkatli bir şekilde çevirin. Ardından, tereyağının yanı sıra, bonfilenin üzerine tuz ve biraz baharat katın. Son olarak, bonfileyi orta hararetli bir ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. İstediğiniz kıvama geldiğinde, bonfilenin üzerine biraz limon sıkın ve hemen servis yapın. Yumuşak bonfile hazır!
 
Gulbahar

Gulbahar

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
322
0
0
Yumuşak bonfile, düşük ısıda pişirilen, nefis doğal tatlarıyla ünlü bir et yemeğidir. Bu et yemeği, çoğu kişi tarafından oldukça beğenilmektedir. Yumuşak bonfile yapmak için, öncelikle bonfile etini doğru bir şekilde temizlemek gerekir. Bunu yapmak için, bonfile etini sıcak suda yıkamak ve tüm kıkırdak parçalarını temizlemek önerilir. Eğer bonfile eti sıcak suda yıkanmazsa, çok fazla yağ çıkmasına neden olabilir.

Sonraki adım, etin pişirilmesidir. Bir tavaya yağ koyun ve ısıyı orta seviyeye getirin. Daha sonra, bonfile etini tavaya koyun ve her yüzünün altın sarısı renk alana kadar pişirin. Ayrıca, etin her iki tarafında da nane, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Bu, etin çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Et piştiğinde, tavayı fırın tepsisine alın ve iki sıcak patates koyun. Sonra, bonfile etini patateslerin üzerine koyun ve fırına verin. Bu işlem, etin kısık ateşte yumuşayıp tüm sularının kaybolmasını sağlar. Fırında pişirme süresi, etin boyutuna ve türüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle, 30-45 dakika arasında pişirilir.

Fırından çıkardıktan sonra, eti servis tabağına alın ve çevresine sıcak patatesleri dizin. Bonfileyi servis ederken, üzerine nane, tuz ve karabiber serpebilirsiniz. Son olarak, birkaç damla limon suyu ekleyerek, bonfileyi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Yumuşak bonfile, et sevenler tarafından oldukça beğenilen ve lezzetli bir et yemeğidir. Eğer bonfileyi doğru bir şekilde pişirmek istiyorsanız, temizlik, pişirme süresi ve diğer detayları çok iyi bilmek gerekir. Bonfileyi doğru bir şekilde pişirdiğinizde, etin lezzeti ve tazeliği en üst seviyeye çıkacaktır.
 
baymax

baymax

Tanınmış Üye
BaY
27 Şub 2022
1,364
124
62
Yumuşak bonfile yapımı, dikkat ve özen gerektiren bir tarif olup, yetenek ve tecrübe gerektirebilir. Tüm işlemlerin doğru bir şekilde gerçekleştirilmesi, yumuşak bonfile tavsiye edilen pişme süresi, lezzet ve doğru miktarda haşlanmış tuzu içeren bir sonuç için çok önemlidir.

Öncelikle bonfile kesilmeli ve temizlenmelidir. Bu işlem, bonfileyi kolayca kesebilmek için öncelikle dondurulmuş olarak satın alınmasını gerektirir. Böylelikle et kesme kolaylaşır. Dondurulmuş bonfileyi çözdürmek için, buzdolabının en temiz kısmına konulmalıdır. Kesilmiş bonfile daha sonra temiz bir bez ya da kağıt havlu ile havluya sarılmalı ve iyice sıkılmalıdır.

Bonfileyi havludan çıkardıktan sonra, buzlu suda yıkanmalı ve temiz su ile durulanmalıdır. Sonrasında, bir kap içerisine bonfile konulur ve sıcak su ile doldurulmalıdır. Etin haşlanması için, tuz ve tuzlu su kullanılır. Sıcak su ile eti dolduran kabın içine, gerekli miktarda tuz atılıp karıştırılmalıdır. Etin suda haşlanması için, kabın kapağı kapatılıp, orta şiddette kaynamaya bırakılmalıdır. Bu süreç boyunca, etin haşlamasının kontrol edilmesi gerekmektedir. Et haşlandıktan sonra, kabın kapağı açılmalı ve etin pişmesi için 10-15 dakika kadar bekletilmelidir.

Hazırlanmış olan yumuşak bonfile, serviste, kendi suyunda veya tabağa alınarak sunulabilir. Bonfileyi sos veya garnitür ile servis edebilirsiniz. Yumuşak bonfile, kolayca pişmesine rağmen, lezzetli ve doğru pişme süresi, gerekli tuz miktarının kullanılması gibi faktörleri göz önünde bulundurmak gerekmektedir.
 
August

August

Moderator
Moderator
BaYaN
7 Kas 2020
23,251
1,315
112
Yumuşak bonfile çok çeşitli yöntemlerle yapılabilen bir yemektir. Yumuşak bonfile yemekleri, etin ne kadar piştiğine bağlı olarak çok gevşek veya sert olabilir. Bu nedenle, etin ne kadar piştiğini ölçmek için bir termometre kullanmanız önerilir. Ayrıca, eti pişirmeden önce marinasyon veya sos içinde bırakmak da etin daha lezzetli hale gelmesini sağlayacaktır.

Yumuşak bonfile yapmak için öncelikle eti temizlemek ve kurulamak gerekir. Ardından, eti küçük kareler halinde kesin. Etin kenarlarını kaşık veya keskin bir bıçakla kazımak, çok küçük parçalara ayırmak da etin pişmesini kolaylaştıracaktır. Sonra, eti bir tavaya koyun ve orta ısıda pişirin. Etin piştiğini anlamak için etin içinden bir parça alın ve termometre ile ölçüm yapın. İdeal pişme sıcaklığı 70°C’dir.

Etin piştiğini kontrol etmek için etin her tarafını gözlemleyin ve kontrol edin. Eğer etin her tarafı pişmişse, kızartılmış gibi görünecektir. Bununla birlikte, kızartılmış etin yanı sıra, yumuşacık olan eti de istediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Eğer etin her tarafı pişmediyse, eti daha fazla pişirmek için orta ısıda pişirin. Son olarak, eti servis tabağına alın ve istediğiniz sos ve garnitürler ile servis yapın.

Yumuşak bonfile, lezzetli ve kolayca hazırlanan bir yemektir. Pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli şey, etin piştiğini ölçmek ve ısı ayarlamaktır. Eğer etin pişmesini doğru şekilde kontrol ederseniz, bu lezzetli yemek muhteşem bir şekilde servis edilebilir.
 
Feraye

Feraye

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
314
0
0
Yumuşak bonfile, klasik bir Türk mutfağı lezzetidir. Yumuşak bonfile, her iki tarafında hafifçe kızartılan bonfile etinin, sıcak közlenmiş domates, soğan, biber ve sarımsak eşliğinde soslanması ile elde edilir. Eti, büyük parçalara ayırıp, sosu içinde hafifçe kızartılır. Bütün malzemeleri karıştırarak sosu oluşturmak için, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve baharatlar kullanılabilir. Son olarak, tereyağı veya sıvı yağ ile karıştırılır. Son olarak, çok kısa süre içinde ızgarada pişirilir. Bu lezzetli yemek, misafirler için mükemmel bir seçenek olabilir.
 
Fatma

Fatma

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
283
3
0
Yumuşak bonfile, pişirme sürecinde oldukça özen isteyen ve oldukça lezzetli bir yemektir. Bonfile, tavada çok fazla sıcaklıkta kısa bir süre pişirmek için kullanılır. Bu, hem etin içine nüfuz eden tüm lezzetin korunmasını sağlayacak, hem de etin kendisinin daha yumuşak kalmasını sağlayacaktır.

Malzemeler olarak, bonfile için dana bonfile eti, limon, zeytinyağı, tuz ve karabiber kullanılır. Öncelikle, bonfile eti tuz ve karabiber ile temizlenir. Sonra, bir tavanın içine yeterli miktarda zeytinyağı ve limonun üzerine bonfile konur. Tavaya biraz su eklenir ve etin üzeri kapağı kapatılır. Et, orta hararetli ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirilir. Sonra, tava etin üzerinden alınır ve bonfilenin her iki tarafında kısa bir süre daha pişirilir.

Yumuşak bonfile, bir tabaktan servis edildiğinde, etin üzerine limon sıkılarak servis edilebilir. Bonfile, ayrıca sebze ile birlikte servis edilerek de servis edilebilir. Bonfileye aynı zamanda biraz tazedir veya baharatlar da eklenebilir. Bonfile, lezzetli, yumuşak ve çok besleyici bir yemek olarak tüm lezzet severlerin beğenisine sunulmaktadır.
 
Gulcan

Gulcan

Yeni Üye
BaYaN
14 Eyl 2023
303
0
0
Yumuşak bonfile, deniz mahsullerinden yapılan lezzetli, hafif bir yemektir. Genellikle kızarmış bonfile dilimleri ile servis edilir. Yumuşak bonfile yapmak için öncelikle iyi kalitede bir bonfile kullanmanız gerekmektedir. Bonfileyi dilimleyin ve üzerine tuz, karabiber ve limon suyu gezdirin. Bunu yaklaşık 30 dakika dinlendirmeye bırakın. Daha sonra bonfileyi bir tavada yağ ile kızartın. Kızartma süresi bonfileyi ne kadar pişirmek istediğinize bağlıdır. Bonfileyi çıkarırken çok fazla yağ kullanmayın ve tavayı aşırı ısıtmayın. Bonfileyi servis tabağına alın ve üzerine limon koyun. İsteğe bağlı olarak, bonfileyi servis edebilirsiniz. Yumuşak bonfile, çok hafif bir lezzete sahip olan lezzetli bir deniz mahsulü yemeğidir.
 
MaviGozluAli

MaviGozluAli

Yeni Üye
BaY
13 Ağu 2023
11,285
517
0
Yumuşak bonfile, çok lezzetli ve özel bir yemektir. Yapılışı oldukça kolaydır. Öncelikle bonfile kıyma haline getirilir ve özel bir karışımda pişirilir. Karışımın içine tuz, karabiber, tane karabiber, şeker, kimyon, pul biber ve limon suyu koyulur. Ardından bonfilenin üzerine dökülen bu karışım bonfileye hafifçe ovalanır. Son olarak bonfile, orta harlı ateşte kızgın yağda kızartılır. Soğuduktan sonra, sıcak ya da ılık olarak servise sunulur. Bonfile, garnitürlerle servis edilerek lezzetli bir görünüm kazanır.
 
MaviGozluAli

MaviGozluAli

Yeni Üye
BaY
13 Ağu 2023
11,285
517
0
Yumuşak bonfile, çok lezzetli ve hafif bir et yemeğidir. Etin hafif şeklini korumak için, etin pişirilmesi için özel bir yönteme ihtiyaç vardır. Bu yöntem, etin sıcak suda ya da et suyunda hafifçe kısılarak, etin yumuşak kalmasını sağlamaktır. Öncelikle, etin kısılması için, etin hafifçe et suyuna batırılması gerekmektedir. Daha sonra etin hafifçe kızartılması için, tavaya biraz tereyağı eklenir ve etin üzerine yağ sürülerek, etin her iki tarafı da kızartılır. Etin kızartılmasının ardından, tencereye et suyu ilave edilip, etin hafifçe pişmesi sağlanır. Bu işlem sırasında, etin suda hafifçe pişmesi için, ocak için düşük ateş seçilmelidir. Pişme süresi etin yumuşaklığına bağlı olarak değişkenlik gösterecektir. Son olarak, et piştiğinde, tencereden alınarak servise hazır hale getirilir. Yumuşak, lezzetli ve hafif bonfile keyifle yenebilir.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Benzer konular Forum Tarih
Bazooka Yumuşak bir ciğer nasıl yapılır Nasıl Yapılır 1 542
OpaqueOpal Yumuşak dana biftek nasıl yapılır Nasıl Yapılır 14 694
UykuluDunya Yumuşak açma nasıl yapılır Nasıl Yapılır 14 534
GaddarKerim Yumuşak açma işlemi nasıl yapılır Nasıl Yapılır 14 533
GaddarKerim En yumuşak tas kebabı nasıl yapılır Nasıl Yapılır 15 503
Caesar En güzel bonfile nasıl yapılır Nasıl Yapılır 13 405
AkilliKafa Bilgisayarda yumuşak a nasıl yapılır Nasıl Yapılır 17 374
pembikeller Ayva reçeli nasıl yapılır yumuşak olması için ne yapmalı Nasıl Yapılır 17 853

Benzer konular

Hakkımızda

  • buyukforum.com.tr Türkiye'nin Genel Forum Sitesi. Sondakika haberlerini tartışmak ve bilgi paylaşım ağımıza katılmak için lütfen üye olunuz.

Hızlı Linkler

Anasayfa Forumlar İletişim

Kullanıcı Menüsü

login
Forum software by XenForo™ © 2010-2019 XenForo Ltd.

Reklam ve İletişim: Whatsapp: 262 606 0 726 Skype: live:2dedd6a4f1da91be
Yasal Uyarı: Forum Sitemiz; 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK tarafından onaylı Yer Sağlayıcı'dır. Bu sebeple içerikleri kontrol etme ya da araştırma yükümlülüğü yoktur. Üyeler yazdığı içeriklerden sorumludur ve siteye üye olmak ile bu sorumluluğu kabul etmiş sayılırlar. Sitemiz kar amacı gütmez, ücretsiz bilgi paylaşım merkezidir. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği [email protected] adresi ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz. Yasal süre içerisinde ilgili içerikler sitemizden kaldırılacaktır.
Üst Alt