Fırında patlıcan yapmak birçok kişi için zor olsa da, oldukça lezzetli, hafif ve besleyici bir çözüm sunar. Öncelikle, patlıcanın kabuğu soyulacak ve kendi boyutlarına göre küp şeklinde doğranacak. Sonra, bir tavaya yağ konacak ve küçük bir parça tereyağı ya da diğer zeytinyağı dökülecek. Patlıcanlar eklenerek tavada karıştırılacak ve kısık ateşte 10 dakika kadar kavrulacak. Ayrıca, karabiber, tuz ve diğer baharatlar eklenerek daha fazla lezzete katılabilir. Son olarak, fırına alınıp 15 dakika kadar pişirilecek. Fırından çıkarılan patlıcanlar, salata veya yağlı soslarla servis edilebilir. Fırında patlıcan yapmak, çok zahmetsiz ve kolaydır; özellikle, lezzetli ve sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.
