Çiğ köfte seti nasıl yapılır

Çiğ Köfte Seti Nasıl Yapılır?

Çiğ köfte, Türk mutfağının en çok sevilen ve oldukça lezzetli yemeklerinden biridir. Bu küçük köfteleri yapmak için özel bir kıvam ve doğru malzeme seçimi gerekir. Çiğ köftenin lezzeti, özel olarak hazırlanmış yağ ve yoğurt sosuyla tamamlanır. Aşağıda, çiğ köfte seti nasıl yapılır adımlarından oluşan komple bir tarif verilmiştir.

Malzemeler

- 1 fincan bulgur
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı tuz
- 500 gr kıyma
- 1/2 limon
- Taze maydanoz

Hazırlanması

1. İlk olarak, bulgur ve ılık suyu bir tencereye koyup, orta ateşte karıştırmaya devam ederken kaynamaya başlar.

2. Tuzu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Kimyon, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Soğanı incecik doğrayın ve salçayı ekleyin.

5. Kıymayı ekleyin ve kaynamaya devam edin.

6. Köftelerin kıvamını denemek için bir parça alın ve test edin.

7. Köftelerin içerisine limon suyu ve taze maydanoz ekleyin.

8. Köfteleri hazırladıktan sonra, servis tabağına koyun.

Çiğ Köfte Servisi

Çiğ köfteyi servis yaparken, çiğ köftenin üzerine ızgara sebzeler, salata ve yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.

Yoğurt Sosu Nasıl Yapılır?

Yoğurt sosu, çiğ köfte için çok önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek, yoğurt sosu kolayca hazırlayabilirsiniz.

1. Yoğurtu bir kasede koyun.

2. Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin ve karıştırın.

3. Maydanoz ve taze dereotu ekleyin ve karıştırın.

4. Sosu servis yapmak için kullanın.

Sonuç

Çiğ köfte seti, basit ve kolay bir tariftir. Çiğ köftenin lezzeti, özel olarak hazırlanmış yoğurt sosuyla tamamlanır. Bu tarife uygun olarak çiğ köfte seti rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.